Puré de patatas y zanahoria
De Angel234
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Ingredientes
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 1 calabacín pequeño (pelado y limpio de pepitas)
- 1 chorrito de leche
- 1 chorrito de aceite
- sal
- aceite de oliva
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En una olla colocamos las patatas, el calabacín y las zanahorias limpias y troceadas; cubrimos con agua y añadimos una pizca de sal y aceite; cerramos la olla y la ponemos al fuego.
Debe cocer unos 15 o 20 minutos a fuego moderado.
Paso 2
Pasado este tiempo, abrimos la olla y quitamos el agua sobrante. Batimos con la batidora, añadiendo un chorrito de leche y aceite de oliva, hasta que quede liso.
Se puede servir con unos picatostes.
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