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Puré de patatas y zanahoria

De

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Ingredientes

  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín pequeño (pelado y limpio de pepitas)
  • 1 chorrito de leche
  • 1 chorrito de aceite
  • sal
  • aceite de oliva

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una olla colocamos las patatas, el calabacín y las zanahorias limpias y troceadas; cubrimos con agua y añadimos una pizca de sal y aceite; cerramos la olla y la ponemos al fuego.

Debe cocer unos 15 o 20 minutos a fuego moderado.

Paso 2

Pasado este tiempo, abrimos la olla y quitamos el agua sobrante. Batimos con la batidora, añadiendo un chorrito de leche y aceite de oliva, hasta que quede liso.

Se puede servir con unos picatostes.

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