Increíbles cremas de verduras - 77 recetas
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Técnicas de cocina
Aprende a pelar los ajos rápidamente y a sacarles el germen con este vídeo. Cuando vayamos a incorporar el ajo crudo a una receta o ensalada es recomendable retirarle el germen para evitar que se repita. ¡Aprende cómo hacerlo!
Mejores recetas de Cremas de verduras
Crema de champiñones con Thermomix
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De Ana María García Patricio, el recetario ww de ana
Limpiamos los champiñones ( guardamos dos para cortar en lonchas y adornar el plato) ponemos en el vaso del therm...
- 2 PERSONAS 2 PP POR PERSONA
- una bandeja de champiñones unos 300 grs más o menos
- 1 patata mediana ( 90 grs)
- 1 cebolla
- 2 ctas de aceite de oliva
- agua
- sal
- un poco de nuez noscada ( opcional)
5 buenas razones para no dejar de tomar la sopa
![5 buenas razones para no dejar de tomar la sopa](/cache/content/750g/65/6a/67/ee/thinkstockphotos-506176584.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Florentine - 750 Grammes
La sopa es buena para tu cuerpo, para tu bolsillo y desde donde la mires.
Puré de patatas y zanahoria
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De Angel234
En una olla colocamos las patatas, el calabacín y las zanahorias limpias y troceadas; cubrimos con agua y añadimo...
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 1 calabacín pequeño (pelado y limpio de pepitas)
- 1 chorrito de leche
- 1 chorrito de aceite
- sal
- aceite de oliva
Alimentación saludable: ¡sabrosas recetas vegetarianas para decirle adiós a la carne!
![Alimentación saludable: ¡sabrosas recetas vegetarianas para decirle adiós a la carne!](/cache/article/portada-platos-vegetarianos-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De US: svaidya
Estos platos son tan SUCULENTOS ¡que ni recordarás que existe la carne!
Crema de tomate
![Crema de tomate](/media/img_1840-1_crop.jpg/tsp/crema-de-tomate.jpg)
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Poner en la thermomix los tomates, la cebolla y la patata
- Cuatro tomates rama
- Una cebolla pequeña
- Una patata
- Aceite de oliva virgen o en este caso resto de aceite de tomates secos
- Sal
- Pimienta
- 250 ml. de caldo de jamón, pollo o verduras.
Cazuelitas de puré con jamón y huevo gratinadas
![Cazuelitas de puré con jamón y huevo gratinadas](/media/p1060987_crop.jpg/tsp/cazuelitas-de-pure-con-jamon-y-huevo-gratinadas.jpg)
De Evelyn PI, Cocina para burros
Empezamos pisando las patatas para hacer el puré
- restos de patatas cocidas
- un chorro de leche
- una cucharada de mantequilla
- pimienta
- un chorrito de aceite.
- un taquito de jamón york (unos 50 gr.)
- dos cucharadas de tomate frito
- un huevo cocido
- media cebolla
- una pizca de orégano
- queso rallado
Éntrale al aperitivo sin culpas con estos bocaditos ligeros y sanos
![Éntrale al aperitivo sin culpas con estos bocaditos ligeros y sanos](/cache/article/ogapritivos-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Marie-Rose - 750 Grammes
Así puedes picar y picar de manera saludable y fresca
CREMA DE ALCACHOFAS
![CREMA DE ALCACHOFAS](/media/crema-alcachofa_crop.jpg/tsp/crema-de-alcachofas.jpg)
De kayla
En un bol grande echar abundante agua, exprimir limón en el agua
- 6 alcachofas frescas
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharita de harina
- 1/2 limón
- pimienta
- sal
- aceite
Puré de peix en verdures (6 mesos)
![Puré de peix en verdures (6 mesos)](/media/crema-6_crop.jpg/tsp/pure-de-peix-en-verdures-6-mesos.jpg)
De amarrar
Ho bullim tot 20 minuts. Si tenim una mica de brou l'afegim al final per a quedi més suau (no tan dens)
- - 2 gots d'aigua
- - 50g de peix blanc sense espines
- - 1 patata petita
- - mitj carbassó petit
- - 1 rodanxa de porro de la part blanca
- - 4 fulles d'enciam
- - 1 cullerada d'oli d'oliva
- - un polsim de sal
Puré de cigrons o de les verduretes del brou (9 mesos)
![Puré de cigrons o de les verduretes del brou (9 mesos)](/media/pur-de-cocido_crop.jpg/tsp/pure-de-cigrons-o-de-les-verduretes-del-brou-9-mesos.jpg)
De amarrar
Posem tots els ingredients en el got de la batedora, agreguem una mica de brou i triturem bé
- - 1 grapat de cigrons (els llevo la pell)
- - 1 pastanaga
- - 1 patata
- - Bajoques verdes
- - Pit de pollastre de pollastre
- - Brou del bullit
Clhlodnik, gazpacho polaco
![Clhlodnik, gazpacho polaco](/media/chlodnik_crop.jpg/tsp/clhlodnik-gazpacho-polaco.jpg)
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Fue mi sobrina Elena la que me habló de esta sopa fría típica de Polonia, que tiene un llamativo color debido al...
- 1 remolacha ecológica de Freshvana cocida.
- 1 yogur natural o griego.
- 1 pepino ecológico de Freshvana.
- 8 ó 10 rabanitos.
- 1 cebolla tierna (media, si es grande).
- 1 manojito de cebollino fresco (mejor si se tiene eneldo).
- 1 ramita de perejil rizado.
- Sal marina.
- Pimienta negra molida.
- Agua helada.
Puré de pollastre, verdures i arròs (6 mesos)
![Puré de pollastre, verdures i arròs (6 mesos)](/media/crema-calabaza-manzana_crop.jpg/tsp/pure-de-pollastre-verdures-i-arros-6-mesos.jpg)
De amarrar
Pelem les verdures, trossegem i posem a coure juntament amb l'arròs en una olla amb aigua, quan estiguin cuinades ...
- - 1 tomàquet
- - 2 pastanagues
- - 1 porro
- - 1 carbassó
- - 60 gr de pit de pollastre de pollastre
- - Dos grapats d'arròs
Crema de coliflor y salmón
![Crema de coliflor y salmón](/media/crema-de-coliflor-con-salm-n_crop.jpg/tsp/crema-de-coliflor-y-salmon.jpg)
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Un contraste de sabores únicos
- 1 coliflor pequeña
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- eneldo
- agua
- salmón ahumado
- un chorreoncito de nata
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- -sal
- -agua
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- 250g Champiñones
- 1 Cebolla grande
- 1 litro de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada.
- Aceite de girasol
- 2 dientes de ajo
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Aprobadapor el chef Crema de espárragos trigueros y...
- 500 gramos de espárragos trigueros
- 2 puerro
- 1 patata grande
- 100 gramos de gambas
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal
- Pimienta blanca (fundamental)
- 2 cucharadas de nata líquida
- 1 cucharada de mantequilla
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Gazpacho de albahaca
- 1 kg. de tomates de rama maduros.
- 500 g. de hielo (o de agua fría).
- 20 hojas grandes de albahaca fresca.
- 75 ml. de vinagre de Jerez.
- 100 cl. de aceite de oliva virgen extra.
- Sal marina.
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Aprobadapor el chef Chupito de brécol
- 250 gr. de brécol
- 6 gambas peladas
- 1 cebolla pequeña
- caldo de verduras(o agua)
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
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Vichyssoise de manzana con...
- 5 manzanas reinetas
- 1 manojo de puerros
- 1 litro de caldo de pollo suave
- 20 ml aceite de oliva AOVE
- 1 bote de leche evaporada (Ideal)
- Sal y pimienta
- Hierbabuena o menta
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Gazpacho
- Ingredientes:
- 1kg de tomates maduros
- 400 gr de pepino
- 400 gr de pimiento verde
- 200 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 Pimiento del piquillo de Navarra "Verolus"
- 200 g de pan
- 50ml de aceite de oliva virgen extra
- 25ml de vinagre
- sal
- agua fría
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Crema de puerro ligera
- 2 puerros
- 2 o 3 patatas medianas
- Cebolla
- Aceite
- Sal
- Caldo de pollo y agua
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Pruébala!receta top Crema de remolacha con crujiente...
- 1 remolacha cocida
- 2 tomates en rama
- 1/2 cebolla morada
- 1/4 litro de caldo (de verduras, de pollo, 1 pastilla de caldo...)
- 2 guindillas
- 1/2 ajo
- Pimienta negra recién molida
- sal
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 toque de tomillo
- 1 toque de albahaca
- Ingredientes para la salsa de yogur
- 1 Yogur desnatado natural
- 2 cucharaditas de Vinagre de vino (preferible de Jerez)
- Sal
- Crujiente de queso
- Queso parmesano
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Salmorejo con jamón frito
- - 8 Tomates
- - 150 g de miga de pan
- - 1 diente de ajo
- - 150 ml de aceite de oliva
- - Jamón serrano
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Crema de calabaza con apio
- 400 GR. DE CALABAZA
- 2 RAMAS DE APIO
- 2 PATATAS
- 1 HUEVO
- ACEITE
- SAL
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