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Crema de champiñones casera

De inmatb

El equipo de Rebañando

Si os gustan los platos de cuchara, esta crema de champiñones casera se convertirá en vuestro entrante preferido para esta temporada, además, con una buena presentación, hará las delicias de nuestros invitados durante estas Navidades.

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Ingredientes

  • 250g Champiñones
  • 1 Cebolla grande
  • 1 litro de leche
  • Sal
  • pimienta y nuez moscada.
  • Aceite de girasol
  • 2 dientes de ajo

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se sofríen los dientes de ajo, laminados previamente, junto a la cebolla picada.

Paso 2

Cuando la cebolla esté pochada, se añaden los champiñones troceados.

Paso 3

Cuando los champiñones estén bien sofritos, se añade media cucharadita de nuez moscada y sal y pimienta al gusto.

Paso 4

Acto seguido añadimos la leche y dejamos cocer durante 5 minutos sin dejar de remover.

Paso 5

Por último, trituramos y servimos.

Podemos servir esta crema tanto fría como caliente.
Un toque especial: rallar unos huevos duros encima de la crema.

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