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Riquísimos platos vegetarianos con champiñones - 28 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: champiñones

Técnicas de cocina

Refréscate con estas deliciosas margaritas heladas de mango

Prepara el aperitivo más fresco y original con estas deliciosas margaritas heladas de mango, fáciles de hacer y con mucho sabor. Vas a necesitar:

  • 4 mangos
  • 90g de miel de agave
  • 75ml de tequila
  • 25ml de Cointreau
  • 90ml de jugo de limón
  • 90ml de jugo de mango
  • 50g de frambuesas
  • limón en rodajas
  • palitos o pajitas de plástico

Corta el mango en 2 y extrae la pulpa con ayuda de un vaso o una cuchara y pon en el vaso de la licuadora. Añade la miel de agave, tequila, Cointreau, jugo de limón y de mango, y licua hasta tener una mezcla homogénea. Toma vasitos de plástico, en cada uno coloca unas cuantas frambuesas y vierte la margarita. Ahora toma una rodaja de limón y atraviésala con un palito de madera o pajita. Colócala en el vaso y repite el procedimiento. Pon las paletas en el congelador durante varias horas, ¡y a disfrutar se ha dicho!

Mejores recetas de Platos vegetarianos con champiñones

De

Una pizza de berenjena, champiñones y huevo muy sencilla y rápida de hacer, además de ser más ligera que las ha...

  • Para la masa
  • 150 gr. de harina (la nuestra 125 gr. de integral + 25 gr. de fuerza)
  • 10 gr. de levadura fresca
  • 80 ml. de agua templada
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • Para el relleno
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • ½ berenjena
  • ½ cebolla
  • 75 gr. (aprox.) de champiñones
  • 100 gr. de queso rallado
  • 1 huevo
3.6/5 (310 Votos)

En esta ocasión hablaremos de las setas 'bola de nieve' (Agaricus bisporus científicamente), cuyo cultivo te dará muchas satisfacciones, sobre todo en relación al poco esfuerzo que habrás de dedicarles.

De

Limpiamos los champiñones ( guardamos dos para cortar en lonchas y adornar el plato) ponemos en el vaso del therm...

  • 2 PERSONAS 2 PP POR PERSONA
  • una bandeja de champiñones unos 300 grs más o menos
  • 1 patata mediana ( 90 grs)
  • 1 cebolla
  • 2 ctas de aceite de oliva
  • agua
  • sal
  • un poco de nuez noscada ( opcional)
4.2/5 (241 Votos)

¿Quién iba a creer que el SECRETO para preparar la MEJOR OMELETTE del mundo se escondía en una BOLSA DE PLÁSTICO?

De

Si os gustan los platos de cuchara, esta crema de champiñones casera se convertirá en vuestro entrante preferido ...

  • 250g Champiñones
  • 1 Cebolla grande
  • 1 litro de leche
  • Sal
  • pimienta y nuez moscada.
  • Aceite de girasol
  • 2 dientes de ajo
4/5 (219 Votos)

De

Limpiamos las berenjenas y las cortamos por la mitad longitudinalmente

  • 4 berenjenas (cada una de unos 400 gr.)
  • 1 pimiento morrón mediano (250 gr.)
  • 1 pimiento verde italiano (150 gr.)
  • 1 cebolla (200 gr.)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate de ensalada (260 gr.)
  • 8 champiñones (240 gr.)
  • 4 cucharadas soperas de salsa de tomate
  • Queso para gratinar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta blanca
4.2/5 (155 Votos)

De

Unas fáciles y rápidas tostas con un salteado de setas con ajos tiernos y un punto de salsa de soja

  • 4 rebanadas de pan grandes (en nuestro caso uno de maíz).
  • 100 g. de setas shiitake.
  • 100 gr. de setas shimeji.
  • 100 gr. de champiñones portobello.
  • 100 gr. de ajos tiernos cortados.
  • 2 ajos.
  • Salsa de soja.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta negra.
4/5 (127 Votos)

De

Una quiche vegetal sin base que la hace más ligera con un relleno muy sano pero sabroso

  • 1 puerro grande.
  • 1 cebolla.
  • 200 gramos de champiñones enteros o laminados.
  • 2 ajos.
  • 80 gr. de harina de trigo.
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
  • 4 huevos.
  • 200 ml. de leche evaporada.
  • 180 gramos de queso rallado (120 para masa y 60 para gratinar).
  • Aceite.
  • Perejil fresco picado o seco.
  • Sal y pimienta negra.
4/5 (111 Votos)

De

Una guarnición ideal para acompañar el pescado a la plancha como cualquier carne, ya sea de ternera o pollo

  • -700 gr. de champiñones grandes.
  • -1 vaso de vino blanco.
  • - 4 a 5 dientes de ajos grandes.
  • - 2 cucharadas de perejil fresco.
  • - Pimienta negra.
  • -Aceite de oliva virgen extra.
  • -2 cucharadita de pan rallado.
3.2/5 (159 Votos)

De

Otra receta fácil de hacer

  • 1 rollo de masa de hojaldre
  • 3 huevos
  • 250ml de nata para cocinar
  • o leche o leche ideal
  • 1 puerro grande (o 2 pequeños)
  • 1 bandeja de champiñones laminados
  • 250gr de queso rallado
  • 50gr de mantequilla
  • pimienta
  • sal y nuez moscada
5/5 (4 Votos)

De

Una receta de pasta con verduras ideal

  • 350 g de spaguetti
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 150 g de champiñones
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo
  • aceite
  • sal
  • pimienta
5/5 (3 Votos)

De

Pelar la cebolla, picarla finamente y ponerla a pochar con un poco de aceite

  • 400g. de pasta
  • 400g. de setas / champiñones
  • cebolla
  • 3/4l de nata
  • 200gr. de queso
  • aceite de oliva
  • sal
  • 20 granos de pimienta negra
  • orégano picado
  • [En la foto
  • ración para 8]
5/5 (3 Votos)

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