Crema de champiñones con Thermomix

De Ana María García Patricio

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Ingredientes

2 PERSONAS 2 PP POR PERSONA
una bandeja de champiñones unos 300 grs más o menos
1 patata mediana ( 90 grs)
1 cebolla
2 ctas de aceite de oliva
agua
sal
un poco de nuez noscada ( opcional)

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 2minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Adapted from elrecetariowwdeana.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Limpiamos los champiñones ( guardamos dos para cortar en lonchas y adornar el plato) ponemos en el vaso del thermomix. Pelamos la patata y la cebolla y hacemos unos trozos y agregamos al vaso, picamos todo 2 segundos, velocidad 5.
Añadimos el aceite y programamos 10 minutos, 100°, velocidad 1.
Acabado el tiempo añadimos el agua, la sal y la nuez noscada, programamos 15 minutos, 100°, velocidad 2. Acabado el tiempo trituramos un minuto velocidad 10.
A la hora de servir ponemos la crema y encima los champiñones guardados cortados en lonchas.