Deliciosas recetas de cremas - 374 recetas
Técnicas de cocina
Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:
INGREDIENTES:
- 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
- 100 gr de chocolate negro para fundir.
- 1 cucharada de aceite de coco.
- 70 gr de arroz inflado.
PREPARACIÓN:
1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.
2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.
3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.
4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.
Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.
Mejores recetas de Cremas
Crema pastelera con maicena

De inmatb
Prepara tu propia crema pastelera para el relleno de pasteles siguiendo los sencillos pasos de esta receta
- 2 Yemas
- 30 gr de Maizena
- 150 gr de Azúcar
- 1/2 Litro de Leche
- Corteza de Limón
Los pequeños errores que están arruinando tus sopas

¡Solo baja un poco la temperatura y la sopa vuelve a las casas! Para evitar sopas aguadas o sin sabor, hemos seleccionado algunos consejos para mejorarlas y que queden de rechupete.
Crema catalana casera

De ivargon, Gastronomia insolita
La crema catalana o crème brûlée es un postre ligero y delicioso que podemos utilizar para cerrar un menú de na...
- 1 litro de leche
- aromas
- 6 yemas
- 150 gramos de azúcar
- 30 gramos de almidón (maizena)
- 100 gramos de azúcar para caramelizar
Crema pastelera para rellenos

De Deesa
La crema pastelera para rellenos una de las bases de la pastelería
- 250g azúcar
- 250ml nata liquida
- 725ml leche
- 80g maicena
- 8 yemas
Crema de coliflor

De Arasia, Un segundo mas tarde
Ponemos en el vaso la coliflor en ramilletes y las patatas cortadas en trozos grandes
- 1 coliflor pequeña
- 2 patatas medianas
- 1 pastilla de caldo
- 4 quesitos
- 35gr de aceite de oliva
- pimienta y un chorrito de leche (opcional).
Tarta de queso y crema de Spéculoos

De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Tarta de queso con un sabor increible a las famosas galletas speculoos
- Para la base:
- 140 gr de galletas de avena
- 100 gr de crema de speculoos
- Para la crema:
- 400 gr de queso cremoso
- tipo philadelphia
- 200 ml de nata para montar
- 5 hojas de gelatina
- 100 gr de azúcar moreno
- 2 cucharadas soperas de crema de speculoos ( con colmo
- sin miserias!!!)
- Para decorar:
- Mermelada de frutos del bosque
Ostras calientes con crema y verduras

De francis dub
Abrir las ostras, recoger el jugo y pasarlo por un colador chino, recuperar el segundo jugo, luego enjuague con agu...
- 24 ostras
- 2 puerros
- 1 zanahoria pequeña
- 1 chalota
- 1 pizca de pimienta negro
- 1 nuez de mantequilla fresca
- 50 ml de crema agria espesa 15%.
Saquitos de gambas y crema de marisco

De amandahm
Unos deliciosos saquitos de gambas hechos con pasta filo
- 1 puerro grande (parte blanca)
- 150 gr de queso philadelphia
- 300gr de gambita pelada
- 4 hojas de pasta filo
- Para la crema:
- 8 cabezas de gambas
- media cebolla
- harina
- 1 tomate
- sal y pimienta
- un chorrito de coñac
- Para atar los saquitos :
- hojas verdes de puerros
Tronco de Navidad de pistacho y crema de frambuesa

Un tronco de Navidad delicioso y muy original preparado con un bizcocho de pistacho y crema de frambuesa
- bizcocho genovés de pistacho
- 4 huevos
- 120gr de azúcar
- 60gr de harina
- 60gr de pistachos en polvo
- crema de frambuesa
- 250gr de mascarpone
- 40gr de azúcar
- 150gr de frambuesas
- Decoración:
- 20cl de crema liquida
- 2 c/s de azúcar
- 30gr de pistachos picados
Crema de champiñones con Thermomix

De Ana María García Patricio, el recetario ww de ana
Limpiamos los champiñones ( guardamos dos para cortar en lonchas y adornar el plato) ponemos en el vaso del therm...
- 2 PERSONAS 2 PP POR PERSONA
- una bandeja de champiñones unos 300 grs más o menos
- 1 patata mediana ( 90 grs)
- 1 cebolla
- 2 ctas de aceite de oliva
- agua
- sal
- un poco de nuez noscada ( opcional)
Buñuelos

De JUANFCOHS
Poner a cocer el agua con la ralladura d, el azucar sal y la manteca , cuando el agua hieva y esté desecha la mant...
- 1/2 L de agua
- ralladura de un limon
- 35 gr de manteca
- 1 cucharadita de azucar
- 6 pizcas de sal
- 240 gr de harina de fuerza
- 6 huevos grandes
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Lemon Pie con Thermomix
- Para la pasta quebrada:
- - 130 gr. de mantequilla muy fría cortada a trozos.
- - 350 gr. de harina de trigo.
- - 1 cucharadita de azúcar.
- - 1 cucharadita de levadura en polvo.
- - 75 gr. de agua.
- - 1 huevo batido.
- Para la crema de limón:
- - 100 gr. de zumo de limón.
- - La piel de un limón.
- - 125 gr. de azúcar.
- - 200 gr. de agua.
- - 50 gr. de harina de maíz (Maicena).
- - 40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- - 4 yemas de huevo.
- Para el merengue:
- - 250 gr. de azúcar.
- - 4 claras de huevo.
- - 60 ml. de agua.
- - Una pizquita de sal.
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Aprobadapor el chef Petisus caseros
- 250ml de agua
- 50gr de mantequilla (
- 150gr de harina
- 2 huevos
- 2 cucharitas de azúcar
- Una pizca de sal
- 1/3 de crema pastelera
- 50 gr de chocolate de repostería (para la cobertura)
- 1 cucharada de mantequilla (para la cobertura)
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Pruébala!receta top Crema de champiñones casera
- 250g Champiñones
- 1 Cebolla grande
- 1 litro de leche
- Sal
- pimienta y nuez moscada.
- Aceite de girasol
- 2 dientes de ajo
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Pruébala!receta top Pantxineta con crema pastelera...
- 2 Láminas de hojaldre
- 75 g de almendra blanca triturada
- 1 huevo para pintar
- azúcar glas
- Para la crema pastelera
- 100 gramos de azúcar
- 500 gramos de leche entera
- 50 gramos de maicena
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de aroma de vainilla
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Mini cupcakes de Oreo con crema de...
- Bizcocho:
- 180 gr de chocolate para postres (Yo suelo usar el de Nestle)
- 60 gr de mantequilla sin sal (Si es con sal
- no pones el pellizco de sal y ya está)75 gr de harina normal
- 1/2 cucharadita de levadura Royal
- un pellizco de sal
- 2 huevos
- 125 gr de azúcar
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- Una cucharadita de Nescafé
- 185 g. de galletas Oreo (preferiblemente doble crema)
- 1 paquete (con 4 paquetitos) de Mini Oreo
- Crema de nata de Oreo:
- 70 g. queso Philadelphia
- 30 g. mantequilla reblandecida (Importante que esté blandita)
- 50 g. azúcar glass
- La parte de crema de las galletas Oreo (Si las galletas Oreo no eran de doble crema
- doblamos la cantidad de queso
- mantequilla y azúcar).
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Pruébala!receta top Crema inglesa fácil para postres
- 1 litro de leche
- 6 yemas de huevo
- 1 vaina de vainilla
- 120 g de azúcar
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Aprobadapor el chef Crema de lentejas picante
- 185gr de lentejas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de curry
- 1 cucharada de comino
- 1/2 cuchara de guindilla
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Aprobadapor el chef Crema pastelera para principiantes
- 100 gr de azúcar
- 1/2 l de leche
- 3 yemas de huevo
- 50 gr de maicena
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Crema de zanahoria en Thermomix
- 150 gr. de patatas
- 500 gr. zanahorias
- 1 cebolla mediana (150 gr.)
- 2 dientes de ajo
- 650 gr. de agua
- 25 gr. de aceite
- Sal al gusto
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Sopa de tomate
- Tomate natural de la abuela
- Pan
- Comino
- Sal
- Huevo
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Macaron crema batida de chocolate
- Para 30 macarons de 35 mm de diámetro
- 2 veces 40 g e claras de huevo del dia anterior (idealmente claras descongeladas)
- 100 g almendras molidas
- 100 g de azúcar glas
- 100 g de azúcar en polvo
- 40g de agua
- 20 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de polvo de colorante rojo
- La crema batida de chocolate
- 100 g de nata
- 70g de chocolate negro
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Col verde con crema
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