Crema de chocolate a la vainilla (Nestlé)
De amunoz
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Ingredientes
- 200 g de Chocolate NESTLÉ Postres Intenso
- 100 g de azúcar
- 1/2 l de leche
- 5 yemas de huevo
- 1 vaina de vainilla
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cocer la leche con la vainilla, a fuego suave, durante 10 minutos;
Retirar la vainilla, añadir el chocolate troceado y removerlo hasta que esté fundido.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas;
Añadir el chocolate fundido y cocerlo, al baño maría, durante 15 minutos. Repartirlo en pequeños boles y dejarlo enfriar en el refrigerador durante 2 ó 3 horas.
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