Crema de chocolate a la vainilla (Nestlé)

De amunoz

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Crema de chocolate a la vainilla (Nestlé)

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Ingredientes

200 g de Chocolate NESTLÉ Postres Intenso
100 g de azúcar
1/2 l de leche
5 yemas de huevo
1 vaina de vainilla

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cocer la leche con la vainilla, a fuego suave, durante 10 minutos;
Retirar la vainilla, añadir el chocolate troceado y removerlo hasta que esté fundido.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas;
Añadir el chocolate fundido y cocerlo, al baño maría, durante 15 minutos. Repartirlo en pequeños boles y dejarlo enfriar en el refrigerador durante 2 ó 3 horas.