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Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Cremas de calabacín

De

Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén, vierta por encima el calabacín rallado con un rallador (fino...

  • 2 calabacines
  • pasta (fideos) para dos
  • aceite de oliva
  • sal / pimienta
  • cubo de pollo
  • parmesano
3.4/5 (283 Votos)

De

Son mejores si están cocidas

112 compartidos

De

La que hace mi madre y encandila a mi hija

  • -1 calabacín mediano o 2 pequeños
  • -1 zanahoria
  • -1 puerro pequeño
  • -3 quesitos
  • -1 pastilla de avecrem
3.3/5 (148 Votos)

No, no queremos que te comas un plato de verduras hervidas.

De

Una de las formas más sencilla y deliciosa de comer verduras y hortalizas, es en crema

  • CREMA DE CALABAZA:
  • 1 Calabaza mediana
  • 3 patatas
  • ½ cebolla
  • agua o caldo
  • sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • CREMA DE CALABACÍN:
  • 1 Calabacín
  • 3 Patatas
  • ½ cebolla
  • agua o leche
  • sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
4.2/5 (45 Votos)

De

Perfecta para elinvierno

  • Un calabacín
  • Una cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Queso
  • Una patata pequeña
  • Sal
  • aceite y pimienta
3.5/5 (92 Votos)

De

Así puedes picar y picar de manera saludable y fresca

De

Hoy hacemos una sencilla, sana y buenisima crema de calabacín

  • 4 calabacines verdes
  • pueden ser claros
  • que tienen un sabor más fino u oscuros
  • de sabor más intenso. Nosotros optamos por claros en esta ocasión
  • 1 manojo de puerros
  • 2 quesos de aquellos de triángulo
  • 1 pastilla de caldo
  • para ir más rápido
  • si tiene de casero aún mejor
  • sal
  • 1 litro de agua aproximadamente
  • 1 rama de apio
  • 1 paquete de hilos de jamón serrano
3.4/5 (33 Votos)

De

todo a trocitos con poca agua, hervir, triturar con turmix, y añadir nata liquida

  • 1 calabacin grande pelado
  • nata liquida
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 1 estarlux.
4/5 (4 Votos)

De

Apto para Celíacos, Diabéticos, Alérgicos al Huevo e Intolerantes a la Lactosa

  • • 2 Calabacines Grandes
  • • 2 Patatas Medianas
  • • 1 Cebolla Grande
  • • 100ml de Nata de Arroz (o Nata normal)
  • • Aceite de Oliva
  • • Nuez Moscada
  • • Sal
3.2/5 (6 Votos)

De

Poner aceite en una olla y si se quiere un cachito de mantequilla

  • Aceite/mantequilla
  • Puerro (Lo blanco)
  • Cebolla
  • 1 zanahoria pequeña
  • 3/4 patatas
  • Caldo de pollo
  • Calabacín
  • 200 ml de nata
  • 2 o 3 quesitos tipo El Caserio
  • Sal
3.1/5 (7 Votos)

De

Se cubre con agua se pone en el programa legumbres y cuando este listo, batir todo

  • 1 cebolla
  • 2 patatas
  • 2 calabacines
  • Aceite
  • Sal
  • Nuez moscada
  • 50 ml de nata
  • 3 quesitos
3.1/5 (10 Votos)

De

Pelar la patata y los calabacines y cocerlos junto con las espinacas durante 7 minutos en la olla exprés

  • 100 gr. de espinacas
  • 3 calabacines
  • 1 patata mediana
  • aceite
  • sal
  • 1/4 de starlux.
  • leche o queso de fundir.
3/5 (1 Votos)

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