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Increíbles recetas de purés - 64 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: puré de calabaza, patatas fritas, puré de patatas, pat?, cremas de verduras

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Técnicas de cocina

Cómo preparar un baño maría

La técnica del baño maría es muy útil a la hora de cocinar, sobre todo si nos gusta preparar postres. No te pierdas nuestro vídeo en el que te mostramos cómo preparar correctamente un baño maría para fundir chocolate y que quede estupendo para todas tus preparaciones.

Mejores recetas de Purés

De cociñeira

No te pierdas esta riquísima receta de puré de patatas con carne picada paso a paso, un plato consistente y lleno...

  • 600 g. carne picada ( ternera
  • cerdo o mixta)
  • media cebolla en cubitos
  • 1 ajo picado 1 brick de tomate frito (330 ml.)
  • 5 patatas
  • leche
  • mantequilla
  • queso rallado
  • aceite y sal.
4.3/5 (651 Votos)

De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina

Esta receta de vichyssoise de manzana con hierbabuena no es solo una receta original sino que además es una crema ...

  • 5 manzanas reinetas
  • 1 manojo de puerros
  • 1 litro de caldo de pollo suave
  • 20 ml aceite de oliva AOVE
  • 1 bote de leche evaporada (Ideal)
  • Sal y pimienta
  • Hierbabuena o menta
4/5 (121 Votos)

De Ana García, Mi amiga thermomix

PREPARACION Limpiar la calabaza de piel y pipas, cortarla en trozos medianos e introducir en el vaso del therm...

  • INGREDIENTES
  • 1/2 kilo de calabaza
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla grande
  • 2 pastillas de caldo de pollo o sal
  • 4 ctas de aceite de oliva
  • 600 grs de agua
4.6/5 (15 Votos)

De sofiapdmz, Saca el cucharón

Amantes de la cuchara y fanáticos de las cremas, hemos encontrado esta original receta de vichyssoise de manzana p

  • 1 litro de caldo de pollo.
  • 4 manzanas.
  • 2 puerros.
  • 25 gr. de mantequilla.
  • 250 ml. de nata liquida.
  • Cebollino.
  • Sal y pimienta.
4.6/5 (12 Votos)

De amarrar

Pelem el plàtan, ho tallem en trossos i ho posem en el got de la batedora juntament amb mig alvocat, que hem pelat...

  • - 1 plàtano
  • - 1/2 alvocat
4.7/5 (3 Votos)

De Evelyn PI, Cocina para burros

Empezamos pisando las patatas para hacer el puré

  • restos de patatas cocidas
  • un chorro de leche
  • una cucharada de mantequilla
  • pimienta
  • un chorrito de aceite.
  • un taquito de jamón york (unos 50 gr.)
  • dos cucharadas de tomate frito
  • un huevo cocido
  • media cebolla
  • una pizca de orégano
  • queso rallado
4.6/5 (5 Votos)

De Nutri Patri

El APIO favorece la secreción de saliva y jugos gástricos por lo que nos ayuda a realizar una buena digestión

  • - 8 Ramitas de apio tierno.
  • - 4 Patatas medianas.
  • - 2 Hojas de laurel.
  • - 1 Puerro.
  • - Caldo de verduras.
  • - Aceite de Oliva y sal.
  • - Pimienta blanca
  • negra y roja.
4.5/5 (9 Votos)

De Ana Fernandez

Pelamos y cortamos las patatas en dados, cortamos la calabaza en trozos pequeños

  • 1 calabaza
  • 3 patatas
  • 30 cl de nata espesa
  • Sal
  • Pimienta
3.8/5 (63 Votos)

De RAMON

ELABORACION Partimos de unas alubias de Tolosa ya cocinadas

  • INGREDIENTES
  • -200 gr de alubias de Tolosa
  • -3 guindillas de Ibarra
  • -Pan de la víspera
4.5/5 (4 Votos)

De amarrar

Ho bullim tot 20 minuts. Si tenim una mica de brou l'afegim al final per a quedi més suau (no tan dens)

  • - 2 gots d'aigua
  • - 50g de peix blanc sense espines
  • - 1 patata petita
  • - mitj carbassó petit
  • - 1 rodanxa de porro de la part blanca
  • - 4 fulles d'enciam
  • - 1 cullerada d'oli d'oliva
  • - un polsim de sal
4.5/5 (2 Votos)

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