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Deliciosas recetas de paté - 60 recetas

Técnicas de cocina

Cómo picar perejil y otras hierbas frescas

Aprende a picar perejil y cualquier otro tipo de hierba aromática sin necesidad de utilizar el cuchillo. El chef Damien nos enseña cómo cortar el perejil con la ayuda de un vaso y unas tijeras. Más fácil imposible.

Mejores recetas de Paté

De

buenissima con unas tostadas

  • 1 conejo deshuesado y picado
  • 500gr de carne picada de cerdo
  • 2 dientes de ajo
  • sal y pimienta
  • 2 chalotas picadas
  • 1 chupito de coñac
  • tomillo
  • 1 bien puñado de pistachos pelados
  • pepinillos o hoja de laurel (para decorar)
  • gelatina de madeira
4.9/5 (8 Votos)

Las mousses son cremas suaves y sabrosas, ideales como aperitivo o entrante. Las combinaciones de sabores, ingredientes, colores y texturas son casi infinitas, lo que nos permite elegir siempre la ideal para cada necesidad. Hemos recopilado 10 recetas sencillas y refinadas, elaboradas y rápidas, para llenarte de ideas que te harán la boca agua.

De

Ponemos la mitad de la mantequilla junto con el aceite de oliva en una sartén, agregamos la cebolla troceada y la ...

  • 2 higaditos de pollo (también puede ser de conejo)
  • 50 gr. de mantequilla
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 ramita pequeña de tomillo
  • 100 gr. de champiñones (7 unidades aproximadamente)
  • 3 cucharadas soperas de vino de Oporto (también nos puede servir el brandy)
  • Sal y pimienta
4.7/5 (7 Votos)

Como PRIMER PLATO o APERITIVO, ¡no dejarán a nadie indiferente!

De

Seguro que alguna vez los habéis comprado, rellenos de paté , sobrasada o queso

  • -Dos planchas de hojaldre.
  • -Una terrina de sobrasada.
  • -Una lata de paté.
  • -Queso rallado.
  • -Unos tacos de queso.
4.5/5 (14 Votos)

De

!! Suave y delicioso !! No te pierdas este rico paté de anchoas, que se hace en minutos, y queda espectacular

  • 1 lata de anchoas en aceite de oliva
  • 1 lata de atún en aceite
  • 1 huevo duro
  • 2 cucharadas de queso fresco tipo Philadelphia
4.5/5 (4 Votos)

De

Este pate esta buenísimo a mi me encanta, pero esta receta no es merito mío sino de mi " suegra" toñi que le sa...

  • 1 lata de mejillones al natural.
  • 2 huevos cocidos.
  • 6 palitos de cangrejo.
  • 1 latita pequeña de anchoas en aceite de oliva.
  • 3 cucharas de mayonesa.
4.5/5 (2 Votos)

De

Con la ayuda de la batidora, trituramos un puñado de almendras crudas

  • Almendras
  • Azucar
  • Gelatina neutra
  • Mango fresco
  • Pate de foie
  • Ron añejo
4.4/5 (16 Votos)

De

Paté de atún en aceite de oliva

  • 1 lata de atún en aceite de oliva sin escurrir
  • 1 huevo duro completo
  • Sal al gusto
4.1/5 (18 Votos)

De

La idea del paté me la dio Marga Cabré

  • 200 gr de carne picada de ternera
  • 200 gr de carne picada de cerdo
  • 3 cucharadas de paté de cerdo
  • 1 pan de molde
  • 1/2 vaso de leche desnatada
  • Harina
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • Pimienta
  • Pimiento verde
  • Chorizo de pavo
  • Cebolla
  • Sal
  • Agua
4.1/5 (29 Votos)

De

Lo primero de todo hidratamos los tomates secos durante una hora

  • Pan bimbo sin borde (Yo he comprado unas planchas que vienen perfectas de pan bimbo alargadas especiales para rollitos)
  • Salmón ahumado
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 7 anchoas
  • 10 tomates secos
  • 200 gramos de queso philadelphia de untar
4.1/5 (9 Votos)

De

Se echan todos los ingredientes en un bol y se bate con la miniprimer

  • - Una lata de atún
  • - 3 porciones de queso del caserio
  • - 4 baritas de cangrejo
4/5 (11 Votos)

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