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Aprende a preparar paté de mariscos con mejillones - 12 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: paté de marisco

Técnicas de cocina

Eton mess: el postre tradicional inglés que te va a conquistar

El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.

Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

Mejores recetas de Paté de mariscos con mejillones

De

Como me apetecía tomar este paté como DIP para mojar en él en lugar de untarlo en pan tostado, le he añadido un...

  • - 1 lata de mejillones en escabeche
  • - 1 latita de atún en aceite
  • - 3 quesitos
  • - 1 cucharada de mayonesa (opcional)
5/5 (2 Votos)

De

En un bol, poner los mejillones y ¾ partes del escabeche

  • 1 lata mejillones en escabeche
  • 1 lata atún en aceite de oliva
  • 2-3 quesitos en porciones
5/5 (1 Votos)

De

Un aperitivo rápido para preparar en frío

  • INGREDIENTES
  • 10 quesitos en porciones
  • 1 lata de mejillones en escabeche (escurrir la salsa)
  • 1 lata pequeña de pimiento morrón (escurrida)
  • 1 latita de anchoas en aceite de oliva ( dejar la mitad del aceite)
4.3/5 (3 Votos)

De

Escurrir las anchoas de aceite y hacer lo mismo con los mejillones

  • Media lata de anchoas
  • 2 huevos cocidos
  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 200 gr de queso philadelphia
3.8/5 (4 Votos)

De

Poner los ingredientes de cada paté en el vaso de la batidora solo hay que batirlos

  • - 3 quesitos
  • - 1 lata de atún pequeña
  • - 1 lata de mejillones bien escurrida
  • __________________________________________________________
  • - 1 lata de anchoas
  • - 1 lata de mejillones
  • - Un poco de mantequilla
  • __________________________________________________________
  • - 3 bocas de mar
  • - 1 lata de mejillones al natural escurrida
  • - 1 huevo cocido
  • - 2 anchoas
  • - 2 langostinos cocidos
  • - 1 cuchara de mahonesa
  • __________________________________________________________
  • - 6 latas de pimiento del piquillo o asados
  • - 200 gramos de azúcar
  • - Vinagre
  • - Sal : cocer hasta que caramelice.-
3.4/5 (92 Votos)

De

Hervir el huevo. Escurrir los mejillones

  • 1 huevo
  • 3 palitos de cangrejo
  • 2 anchoas
  • 2 langostinos cocidos
  • 1 lata de mejillones al natural
  • mahonesa
3.2/5 (66 Votos)

De

Colocar todos los ingredientes en el vaso 5 segundos, velocidad 4

  • 1 lata de atún un poco escurrido
  • 1 lata de mejillones en escabeche un poco escurrido
  • 1 lata anchoas un poco escurrido
  • 2 barritas de surimi
  • 1 cucharada colmada de mayonesa
3.2/5 (5 Votos)

De

Exquisito paté para tomar como aperitivo con un vino blanco fresquito de Rueda

  • 1 lata de mejillones al natural (escurridos)
  • 4 palitos de cangrejo
  • 4 anchoas en aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de mayonesa
3.1/5 (74 Votos)

De

Mezclar todo y batir

  • - 3 bocas de mar
  • - 1 lata de mejillones al natural (escurrida)
  • - 1 huevo cocido
  • - 2 anchoas
  • - 2 langostinos cocidos
  • - 1 cuchara de mayonesa
2.9/5 (20 Votos)

De

Escurrir las anchoas de aceite y hacer lo mismo con los mejillones

  • Media lata de anchoas
  • 2 huevos cocidos
  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 200 gr de queso philadelphia
1/5 (1 Votos)

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