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Exquisitos platos con mejillones pelados - 11 recetas

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Mejillones pelados

De

Una receta de pasta fácil y deliciosa con mejillones en escabeche

  • 4 Puñados de pasta (140g aprox.)
  • ½ Calabacín
  • ½ Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Lata de mejillones en escabeche
  • 1 Lata de atún al natural
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra y sal
4.6/5 (145 Votos)

De

Limpiar los mejillones y cocerlos unos minutos (hasta que se abran) en una cazuela con un vasito de agua

  • 5 cdas. aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cdta. pimentón
  • 100 gr. mejillones limpios
  • 2 dedos de vinagre
  • 3 dedos de vino blanco
  • queso de cabra curado
4/5 (179 Votos)

De

Como me apetecía tomar este paté como DIP para mojar en él en lugar de untarlo en pan tostado, le he añadido un...

  • - 1 lata de mejillones en escabeche
  • - 1 latita de atún en aceite
  • - 3 quesitos
  • - 1 cucharada de mayonesa (opcional)
5/5 (1 Votos)

De

Un aperitivo rápido para preparar en frío

  • INGREDIENTES
  • 10 quesitos en porciones
  • 1 lata de mejillones en escabeche (escurrir la salsa)
  • 1 lata pequeña de pimiento morrón (escurrida)
  • 1 latita de anchoas en aceite de oliva ( dejar la mitad del aceite)
4/5 (2 Votos)

De

Escurrir las anchoas de aceite y hacer lo mismo con los mejillones

  • Media lata de anchoas
  • 2 huevos cocidos
  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 200 gr de queso philadelphia
3.8/5 (4 Votos)

De

Hervir los mejillones

  • Mejillones
  • Harina
  • Pan
  • Huevo
  • Salsas variadas
3.6/5 (16 Votos)

De

En esta ocasión, he encontrado en el congelador unos mejillones que me sobraron hace unas semanas, deseche sus con...

  • Ingredientes (2 personas).
  • 2 puñaditos de mejillones cocidos (frescos seria como medio kilo)
  • ½ bolsita de gambas peladas
  • 2 patatas no muy grandes
  • 1 guindilla fresca (bueno yo la tenía congelada)
  • 1 cebolla
  • 6 cucharadas soperas de tomate triturado de lata
  • 1 pimiento
  • 1 cucharadita de café de azúcar
  • Sal
  • Aceite de oliva
2.9/5 (65 Votos)

De

Colocar todos los ingredientes en el vaso 5 segundos, velocidad 4

  • 1 lata de atún un poco escurrido
  • 1 lata de mejillones en escabeche un poco escurrido
  • 1 lata anchoas un poco escurrido
  • 2 barritas de surimi
  • 1 cucharada colmada de mayonesa
3.2/5 (5 Votos)

De

Este es mi plato favorito, los mejillones

  • -1kg y 1/2 de mejillones frescos
  • -1 Cebolla
  • -5 Cucharadas de salsa de tomate ( yo puse frito)
  • -1 Cucharada de pimentón
  • -1 Cucharada de harina
  • -1 Hoja de laurel
  • -1vaso de vino blanco
  • -Aceite de oliva virgen
  • - Perejil picado
  • - Sal
1.2/5 (48 Votos)

De

Escurrir las anchoas de aceite y hacer lo mismo con los mejillones

  • Media lata de anchoas
  • 2 huevos cocidos
  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 200 gr de queso philadelphia
1/5 (1 Votos)

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