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Recetas de mejillones al vapor - 6 recetas

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Mejillones al vapor

De

Para preparar los mejillones al vapor los echamos en una olla, los tapamos y los ponemos al fuego

  • - 1 kilo de mejillones Linamar
  • Para la salsa:
  • - 2 cucharadas de vinagre de vino de Jerez JR. Sabater
  • - 6 cucharadas de aceite Oleum Flumen
  • - 3 dientes de ajo
  • - 2 cucharadas de perejil picado
  • - Una pizca de sal
4/5 (11 Votos)

De

Exprimes un limón y se echa en un vaso

  • 2 kilos de mejillones
  • 2 limones
  • 3 bolas de pimienta
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil
  • 3 laurel
  • 5 dientes de ajo
4.2/5 (9 Votos)

De

Los mejillones con un cuchillo de un lado verás como un hilo que sobresale de abajo a arriba hasta que salga ese h...

  • - Mejillones
  • - Un poco de aceite de oliva
  • - Limón
  • - Opcional ajo y perejil
4/5 (5 Votos)

De

Obrim els mejillons al vapor, bullint-los poca estona

  • 6 persones:
  • - 1'5 kg. de mejillons
  • - julivert
  • - alls amb la pell i un tall
  • - una mica de tomaca
  • - pebre negre
  • - pebre roig
  • - pesteta (si es vol)
  • - un poc de vinagre
3.3/5 (19 Votos)

De

Más simple no puede ser

  • -2 kg de Mejillones
  • -3 hojas de Laurel seco
  • -1 limón
  • -1 vaso de agua
2.8/5 (4 Votos)

De

Lavar un poco los mejillones, hacerlos al vapor, quitar las valvas y reservar

  • 1 kg. de mejillones Linamar
  • 1 kg. de patatas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de eneldo
  • 1 par de ramitas de perejil (para adornar)
  • 1/2 vaso de jugo de los mejillones
  • 1/2 vaso de los de vino de vino blanco seco
  • Aceite y sal
  • Agua, solo para cubrir justo las patatas
1.8/5 (5 Votos)

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Guiso de patatas con mejillones Mejillones al vapor con salsa vinagreta