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Mejillones al vapor

De

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Ingredientes

  • - Mejillones
  • - Un poco de aceite de oliva
  • - Limón
  • - Opcional ajo y perejil

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Los mejillones con un cuchillo de un lado verás como un hilo que sobresale de abajo a arriba hasta que salga ese hilo y con el cuchillo rascarlo para quitarle la porquería lo más gordo. Apoyas el mejillón con la mano izquierda apoyándolo en la pila y con la otra mano con el cuchillo quitar lo gordo que es un color blanco. Cuando lo tengas ya limpios con un colador o escurridera limpiarlos con agua; luego en una cazuela ponerlos limpios sin agua.

Paso 2

1 limón exprimido y cortado en 4 pedazos dentro el poquito de aceite unas 2 cucharadas soperas, lo tapas lo pones al n° 4 fuego medio no muy fuerte de vez en cuando coger un trapo sujetando los dos lados de la cazuela para dar unos golpes hacia arriba más o menos 10 min. Estará. Destapa la cazuela y mira si están todos los mejillones abiertos. Si están ya está, retíralos del fuego y a comer.

Paso 3

Opcional:
Se puede hacer también con limón, `pimientos dulce 1 cucharadita, un poco de pimienta, aceite y un poco de agua. La preparación la misma que la anterior.
Cuando los pongas al plato ponles un poco de caldo.

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