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Técnicas de cocina

Cómo utilizar un cuchillo de cocina como un chef

Aprende a utilizar un cuchillo de cocina como un chef. La técnica de ambas manos es fundamental para manejar el cuchillo con agilidad y sin correr riesgos.

Mejores recetas de Cena saludable

De

El salmón cocinando en papillote tiene varias ventajas: su sabor es más suave y delicado, es más ligero, conserv...

  • Filete de salmón: 100 g
  • Lechugas variadas: 50 g
  • Pimientos enlatados (del piquillo o morrones): 100 g
  • Cebolla: 50 g
  • 1 cucharada de postre de aceite
  • sal
  • orégano
  • tomillo y eneldo
  • Pan 20 g
  • Aliño de la ensalada: vinagre balsámico y sal
4/5 (286 Votos)

Empieza bien el día con este delicioso smoothie que te tomará MENOS DE 5 MINUTOS

504 compartidos

De

Asar el pollo durante 7 minutos por cada lado hasta que estén cocidos

  • 2 pechugas de pollo pequeñas
  • 60 g Philadelphia Light Natural
  • 2 tortillas
  • lechuga romana o italiana
  • 5 tomates cherry
3.3/5 (308 Votos)

De

Descubre una selección de recetas sencillas y deliciosas para que tu brunch sea rico y equilibrado

229 compartidos

De

Comenzamos picando las verduras en trozos grandes

  • 100 gr de cuscús
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1/4 calabacín
  • 1/4 berenjena
  • 8-10 espárragos verdes
  • 1/2 cucharadita de curry verde
  • Aceite de oliva y sal
4.8/5 (20 Votos)

De

Una receta fácil y muy práctica que encantará a los más pequeños de la casa

  • 75 cl de caldo de verudras
  • 160 gr de polenta (sémola de maíz)
  • 40g de mantequilla
  • 40g de parmesano rallado
  • Sal y pimienta
  • Para el pisto :
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 400gr de tomates
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Albahaca
  • Sal y pimienta
4.4/5 (5 Votos)

De

Los mugcakes no son solo el postre de moda, sino que también pueden ser salados y resolver una cena o un almuerzo rápido. Todo lo que necesitamos es una taza, un microondas y 5 minutos.

De

Los mejillones con un cuchillo de un lado verás como un hilo que sobresale de abajo a arriba hasta que salga ese h...

  • - Mejillones
  • - Un poco de aceite de oliva
  • - Limón
  • - Opcional ajo y perejil
4/5 (5 Votos)

De

La Persea americana, ahuacuahuitl, aoacatl o ahuacatlo (lengua náhuatl), originaria de Mesoamérica, y base de la ...

  • 2 aguacates maduros
  • 1 cebolla roja
  • 3 limas
  • 1 ají amarillo (guindilla fresca)
  • 1 cc cinco especias
  • 4 cs AOVE
  • 1 cp cilantro picado muy fino
  • 4 hojas de roble
  • 4 hojas lollo rosa
  • 4 hojas lollo verde
  • 6 hojas radiccio
  • 6 hojas mostaza roja
  • 1 pzc sal fina
  • 1 pzc pimienta negra molida
2.7/5 (57 Votos)

De

Una rica receta para comer dorado

  • 4 filetes de dorado
  • 2 taza de agua
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 150 g brócoli
  • 150 g de coliflor cocida
  • 100 g de albahaca
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1/2 cucharadita de estragón
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de mejorana
  • Sal y pimenta
3.3/5 (3 Votos)

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Dorada al vapor con verduras y hierbas finas Salmón al papillote