Deliciosas recetas de pisto - 40 recetas
Aunque originalmente pisto manchego, el pisto es hoy en día preparado a lo largo y ancho de España.
Su versión más básica consiste en una fritada de pimientos, tomates y calabacín. Gracias a esta simplicidad, las variaciones que permite son numerosísimas, pudiendo llevar berenjena en lugar de calabacín, o acompañarse de huevos fritos, embutidos o jamón. Seguro que tenéis vuestra propia receta de pisto, ¡compartidla!
Si te gustó esto, entonces te encantará: pisto con pollo, pisto con huevos, pisto en thermomix, pisto con bacalao, pisto manchego ingredientes, cocinar salmorejo, tortilla de patatas
Técnicas de cocina
Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.
INGREDIENTES:
- 1 pan de campo o pan de pueblo.
- 1 queso reblochon.
- 15 patatas pequeñas.
- 7 u 8 lonchas de bacon.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolleta.
- Sal gorda.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.
2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.
3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.
4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.
Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!
Mejores recetas de Pisto
El mejor ratatouille

De cheryl
Prueba la receta original de ratatouille o pisto provenzal
- 2 Tomates
- 1 Pimentón
- 1 Calabacín grande
- 1 Berenjena mediana
- 1 cebolla
- 1 cucharada ajo en polvo
- Hierbas provenzales al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
Así se prepara la auténtica ratatouille francesa

¡Todos los aromas y colores del sur de Francia en tu plato!
Berenjenas rellenas de verduras

De Recetasbonappetit, Recetasbonappetit
Limpiamos las berenjenas y las cortamos por la mitad longitudinalmente
- 4 berenjenas (cada una de unos 400 gr.)
- 1 pimiento morrón mediano (250 gr.)
- 1 pimiento verde italiano (150 gr.)
- 1 cebolla (200 gr.)
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate de ensalada (260 gr.)
- 8 champiñones (240 gr.)
- 4 cucharadas soperas de salsa de tomate
- Queso para gratinar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta blanca
Alternativas deliciosas a la paella valenciana

Te presentamos otros platos deliciosos que se hacen con arroz
Pisto

De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Un plato que me gusta muchísimo ya desde pequeña es el pisto
- 1 bote de tomate natural de 250 ml
- 1 berenjena mediana
- 2 calabacines
- 1 pimiento rojo
- 2 cebollas de Figueres
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
Empanadillas de pisto

De monicaripoll, COCINA CON MONICA
Receta muy completa ya que lleva mucha verdura y facil de preparar
- PARA EL RELLENO:
- 1 pimiento verde italiano
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 cebolla tierna pequeña
- 1 patata pequeña
- 1 bote de tomate triturado pequeño
- 3 huevos duros
- 1 huevo para pintar
- sal
- aceite
- pimienta y ajo en polvo
- PARA LA MASA:
- 250 gr de harina comun tamizada
- 125 gr de mantequilla fria reblandecida
- 1 yema de huevo 1 pica de sal ( media cucharada de cafe )
- 50 ml de agua.
15 tortillas que te harán olvidarte de la tortilla de patatas de tu madre

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Lasaña Manchega

De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Es una receta fetiche realizada con el tradicional pisto manchego y como estrella principal, la berenjena
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 1 calabacin
- 2 berenjenas
- 2 dientes de ajos
- 2 cebollas medianas o una grande
- 4 o 5 tomates maduros
- sal
- Aceite de oliva virgen extra aromatizado al ajo
- Huevos de codorniz
Arroz con majao de tomates secos en aceite

De Anyol, Anyol
Esto es un rico arroz que tiene sabor a pueblo
- Para el arroz:
- 600 gr. de masa de jamón a trocitos
- 2 vasos de arroz y 4 vasos de agua
- Colorante alimentario
- pimienta
- tomillo.
- Aceite de oliva y sal.
- Para el pisto:
- 2 tomates y un poco de azúcar
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- Laurel
- Para el majao necesitamos:
- 1 tomate seco en aceite de oliva
- 5 ajos
- 1 c.c. de sal
- Perejil fresco
Pisto

De Aliseath, mision-embarazo
1°- Se parten todos los ingredientes en dados 2°- En una sartén con aceite se pone los ingredientes a pocharse
- -2 Calabacines
- - 5 Pimientos verdes
- -1 Cebolla grande
- - 5 Tomates naturales
"Pisto para sentencia"

De Chef ETO
"Pisto para sentencia". Descubre nuestra receta
- Pisto:
- - 1 Berenjena
- - 2 Calabacines
- - 2 Cebollas medianas
- - 2 Pimientos verdes
- - 1 Pimiento rojo
- - 2 Dientes de ajo
- - 4 Patatas de guarnición
- - 500 ml de tomate natural triturado
- - Sal
- pimienta
- oregano
- tomillo
- romero y laurel
Tortas de polenta sobre pisto de verduras

De 750inter
Una receta fácil y muy práctica que encantará a los más pequeños de la casa
- 75 cl de caldo de verudras
- 160 gr de polenta (sémola de maíz)
- 40g de mantequilla
- 40g de parmesano rallado
- Sal y pimienta
- Para el pisto :
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 400gr de tomates
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- Aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- Albahaca
- Sal y pimienta
Tartaletas de pisto

De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Tartaletas de pisto. Descubre nuestra receta
- 1 cebolla
- ½ pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- ½ calabacín (1 si es pequeño)
- 3 tomates
- Aceite de oliva
- Sal
- Mini tartaletas
- Queso rallado
- Jamón serrano
Recetas relacionadas con pisto
Más recetas de Pisto
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Empanada de pisto
- 2 Pimientos verdes
- 1 Cebolla
- 8 Tomates maduros
- 2 Berenjenas medianas
- 2 Calabacines medianos
- Sal y aceite
- Piñones
- 2 Huevo duro
- 1 huevo batido
- 2 Masa de hojaldre ya preparada
-
Pisto
- Berenjena
- Calabacín
- Cebolla
- Pimiento
- Patata
- Tomate
- Vino blanco
-
Empanadillas de pisto y atún
- Pasta para empanadillas
- Para el pisto
- Calabacín
- pimiento verde
- pimiento rojo
- tomate y cebolla
- Sal
- Una lata de atún en aceite de oliva
- Un huevo cocido
- Aceite
-
Pisto
- - Pimientos verdes
- - Cebolla
- - Tomates o tomate frito
- - Calabacin /Berenjena
- - Sal
- - Opcional: Huevos
- salchichas
- albóndigas...
-
Bonito con pisto
- 1/2 kg de bonito sin espinas
- Para el pisto:
- 1 calabacín
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1 tomate
- Sal
- Aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
-
Huevos a la jardinera
- Huevos
- cebollas
- tomates
- Guisantes
- jamón serrano y laurel
-
Empanada de pan de molde
- 1 tarrina de queso philadelphia
- 4 huevos
- 1 frasco pequeño de mahonesa
- 3 latas de atún en aceite
- 1 bote de fritada de verduras o pisto casero
- 1 paquete pequeño de pan sin corteza
-
Pollo con pisto
- 400 grs de pollo
- 1 lata de pisto o fritada
- 1 lata pequeña de aceitunas negras
- 1 lata pequeña de champiñones laminados
- Sal y pimienta
-
Aprobadapor el chef Pisto
- Calabaza
- Huevos
- Pimiento
- Cebolla
- Calabacín
- Berejena
- Patata (frita)
- Tomate
- Aceite y sal
-
Pisto con berenjenas
- - 1/2 vaso de aceite de oliva
- - 1 cebolla
- - 3 o 4 ajos
- - 5 o 6 pimientos verdes
- - 1 pimiento colorado
- - 1 o 2 calabacines (según tamaño)
- - 1 berejena
- - 1 kilo de tomates maduros y triturados
- - Sal
- - 1/2 vaso de agua
-
Pastel de berenjenas
- _ 2 berenjenas
- _ 1 lata de champiñones laminados
- _ 2 latas de atún
- _ 1 bote de pisto
- _ Orégano
- _ Sal
-
Pisto
- patata
- 1 calabacin
- 1 pimiento
- 1 berenjena
- 1 tomate
- 1cebolla
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