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Empanadillas de pisto y atún

De

Empanadillas muy jugosas rellenas de pisto de verduras y atún

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Ingredientes

  • Pasta para empanadillas
  • Para el pisto
  • Calabacín
  • pimiento verde
  • pimiento rojo
  • tomate y cebolla
  • Sal
  • Una lata de atún en aceite de oliva
  • Un huevo cocido
  • Aceite

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se pone aceite en una sartén y cuando está caliente se incorporan las verduras troceadas con sal hasta obtener el pisto.
Se deja reposar

Paso 2

Se mezcla el pisto con la lata de atún y con el huevo cocido troceado y se forma una pasta de relleno.
Se extienden las obleas y se rellenan de la pasta.
Se cierran en forma de media luna con la ayuda de un tenedor.
Se fríen en aceite de oliva caliente y se escurren en papel secante.

Listas para comer crujientes y calientes.

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