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Empanadillas de atún (relleno casero)

De elbauldemonique

Un delicioso relleno casero de atún para unas empanadillas de escándalo. Hecho con ingredientes frescos y que están al alcance de todos. No podéis dejar de hacerla, estoy segura de que os encantará!

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Ingredientes

  • - Un paquete de obleas para empanadillas
  • - 3 latas de atún
  • - 2 tomates maduros pequeños ó uno bien grande
  • - 1 cebolla mediana
  • - 3 huevos
  • - 1 pimiento rojo mediano
  • - Aceite de oliva
  • - Sal y agua

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Empanadillas de atún (relleno casero) - Paso 1

EMPANADILLAS DE ATÚN (RELLENO CASERO)

PARA VER LA RECETA SEGUIR EL SIGUIENTE ENLACE:
http://elbauldemonique.blogspot.com.es/2014/03/empanadillas-de-atun-relleno-casero.html

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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