Melocotones rellenos
De giraluna
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Ingredientes
- 5 melocotones (10 mitades)
- 5 palitos de cangrejo
- 2 huevos duros picados
- 2 latas pequeñas de atún
- Perejil
- Mayonesa casera
Especificaciones
Personas 9
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Apartamos los melocotones ya partidos a la mitad.
En un bol mezclamos todos los ingredientes, con abundante mayonesa.
Paso 2
Rellenamos los melocotones y los dejamos reposar en la nevera.
Paso 3
Servir muy frio.
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Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cda de maizena
- 200 ml de leche o nata líquida
- 1 cda de pesto
- 2 latas de atún en agua
- sal y pimienta al gusto
- tomates cherry para decorar
Preparación:
- En un tazón, bate los huevos con la maizena.
- Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
- Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
- Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
- Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.
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