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Plumcake con verduras

De

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Ingredientes

  • 150 gr de harina
  • 50 gr de queso parmesano rallado
  • 2 huevos
  • Verduras (puerro
  • pimiento
  • berenjena
  • calabacín etc)
  • Salsa de tomate
  • 2 cuharadas de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
  • ¾ de un vaso de vino blanco
  • Mantequilla
  • Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Echamos la harina en un gran plato hondo, añadimos la levadura, el parmesano, los huevos, el aceite de oliva, el vino blanco y una pizca de sal.
Mezclamos bien todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea.
Añadimos la salsa de tomate y las verduras en trocitos.

Paso 2

Cogemos el molde que vamos a utilizar para nuestro plumcake y lo untamos bien de mantequilla y echamos un poco de harina. Echamos a continuación nuestra pasta homogénea.
Precalentamos el horno a 180° y metemos el molde, lo dejamos durante unos 45 minutos.

Ideal para un aperitivo entre amigos.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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