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Mini plum cake de plátano y nueces

De

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 175g harina- pizca de sal- 1 c/c bicarbonato- 1 c/c canela- 80g azucar- 200ml nata- 1 huevo- 1 c/c extracto vainilla- 35ml aceite girasol- 200g platano maduro pisado- 50g nueces- azúcar moreno para espolvorear.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mini plum cake de plátano y nueces - Paso 1

Precalentar el horno a 170º
Mezclar en un bol la harina, la sal, el bicarbonato, la canela y el azúcar.
En otro bol batir el huevo y añadir la nata y la vainilla.
Añadir poco a poco la mezcla de la harina, mezclandolo todo bien.
Añadir el aceite y volver a mezclar.
Incorporar el pure de platano y las nueces. Remover.
Rellenar los moldes, espolvorear con azúcar moreno.
Hornear 25 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla.

Estas cantidades son para 5 mini plum-cake ó 15 cupcake ò para un molde de 22.

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