Mini plum cake de plátano y nueces

De doloresgayoalvarez

4750 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 3.7/5 (176 Votos)

Pruébala!receta top 2 fotos

Empanadas de plátano y nutella

Cheesecake de plátano

Ingredientes

Ingredientes:
175g harina
1 pizca de sal
1 c/c bicarbonato
1 c/c canela
80g azúcar
200ml nata
1 huevo
1 c/c extracto vainilla
35ml aceite girasol
200g plátano maduro pisado
50g nueces
azúcar moreno para espolvorear.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 170°
Mezclar en un bol la harina, la sal, el bicarbonato, la canela y el azúcar.
En otro bol batir el huevo y añadir la nata y la vainilla.
Añadir poco a poco la mezcla de la harina, mezclandolo todo bien.
Añadir el aceite y volver a mezclar.
Incorporar el pure de platano y las nueces. Remover.
Rellenar los moldes, espolvorear con azúcar moreno.
Hornear 25 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla.

Estas cantidades son para 5 mini plum-cake ó 15 cupcake ò para un molde de 22.

También te gustará

Bizcocho de galletas Príncipe 3.4/5 (33 Votos)
Bizcocho de limón sin yogur 3.3/5 (29 Votos)
Bizcocho de manzana fácil 3.1/5 (222 Votos)
Tarta cuajada de turrón blando 3.3/5 (28 Votos)
Canapés de anguila ahumada 5/5 (2 Votos)
Puré de plàtano i alvocat (6... 4.6/5 (5 Votos)
Pollo en salsa con cerveza, comino... 5/5 (1 Votos)
Postre "10" en 5 minutos 4.5/5 (60 Votos)

Técnicas de cocina

La forma correcta de pelar un plátano

¿Sabías que solemos abrir los plátanos por el lado más difícil? Hay veces que los animales son más espabilados que los hombres y este es uno de esos casos. Echando un vistazo a los monos hemos descubierto que abrir los plátanos por el final es mucho más sencillo y no hace falta utilizar un cuchillo.