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Las mejores ideas con plátano (banana) - 95 recetas

De Sindy G.

Se nos ocurren muchas ideas para integrar esta rica fruta en nuestros platos. Los plátanos llegan desde Asia a Canarias en el siglo XV y desde allí se transportaron a América. Son tantas las propiedades de esta fruta que constituye un recurso nutricional estupendo tanto para los deportistas como para los niños. El plátano es rico en potasio, y combinado con yogurt y cereales es el desayuno perfecto para afrontar el día con energía. Podemos utilizarlo también en nuestros platos principales como el popular Arroz a la cubana, preparar una rica guarnición como la alloca africana, un acompañamiento perfecto para un pollo asado.

Técnicas de cocina

Cómo picar ajo como un chef

Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen,  aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.

Mejores recetas de Plátano (banana)

De

Una receta de tortitas de plátano ideales para el desayuno o la merienda, ¡Muy sencillas y rápidas de preparar!

  • 1 plátano
  • 2 huevos
  • Canela
  • Azúcar glás
  • Frutos rojos
  • 120g de harina
4.2/5 (1253 Votos)

De

Hola a todos!!! Hoy haremos una tarta muy sencilla, he querido usar plátano, porque es una de mis frutas favori...

  • 3 plátanos
  • 200 ml de nata liquida
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 hojas de gelatina
  • 1/2 paquete de galletas Maria
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de leche
4.4/5 (1062 Votos)

De

Bizcocho de plátano y chocolate en thermomix

  • 120 gr. de azúcar
  • un sobre de azúcar vainillado
  • 250 gr. de plátanos (era lo que pesaban los mios)
  • 4 huevos
  • 100ml. de aceite
  • 1 yogur natural
  • 250 gr. de harina
  • un sobre de levadura química
  • sal
  • pepitas de chocolate
4.1/5 (536 Votos)

De

Un vasito de albaricoque con compota casera y una dulce sorpresa en su interior

  • 400 g de albaricoques
  • 1 banana
  • coco rallado
  • nutella
  • 8 galletas
4.3/5 (449 Votos)

De

Precalentar el horno a 170º Mezclar en un bol la harina, la sal, el bicarbonato, la canela y el azúcar

  • Ingredientes:
  • 175g harina- pizca de sal- 1 c/c bicarbonato- 1 c/c canela- 80g azucar- 200ml nata- 1 huevo- 1 c/c extracto vainilla- 35ml aceite girasol- 200g platano maduro pisado- 50g nueces- azúcar moreno para espolvorear.
3.7/5 (171 Votos)

De

Precalentamos el horno a 180°

  • Para la base de galleta:
  • 6 huevos
  • 100g de harina
  • 200g de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao amargo
  • 1 pizca de sal
  • Para la crema mascarpone:
  • 250g de marcarpone
  • 20 cl de nata líquida
  • 50g de azúcar
  • Sirope:
  • 8 cl de leche
  • 1 cucharada de cacao
  • 1 plátano
4.2/5 (111 Votos)

De

Un bizcocho de origen americano muy rico para hacer en ocasiones especiales

  • 00g harina (2 ¼ cups)
  • 8g levadura en polvo (1 ½ teaspoon)
  • 5g bicarbonato (1 teaspoon)
  • 3g sal (1/2 teaspoon)
  • 2 huevos
  • 213g azúcar (3/4 cup)
  • 3g esencia de vainilla liquida (1 teaspoon)
  • 320g plátanos maduros (aprox. 3 medianos)
  • 72g mantequilla pomada (temperatura ambiente) (1/2 cup)
  • Para el frosting
  • 90 gr de mantequilla
  • 90 gr de queso crema
4.5/5 (52 Votos)

De

¿Habías oído hablar de esta receta?

  • 4 huevos
  • 180 gr de azúcar
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 180 g de harina
  • 1 cucharadita de cacao
  • 1 cucharadita de levadura
  • Para el relleno:
  • 200 gr de queso quark
  • 150 gr de azúcar
  • 4 plátanos
  • 60 g de chocolate rallado
  • 3 hojas de gelatina (blanca)
  • 500 ml de nata líquida
4.5/5 (52 Votos)

De

Lo primero de todo hemos de preparar una olla para hacer al baño maría , y añadir 20 grms de mantequilla, deja q...

  • 250 ml. de nata líquida.
  • 30 gr. de mantequilla.
  • 5 gotas de Aroma de vainilla.
  • Fideos de chocolate.
  • 125 grms de chocolate negro.
  • 1 plátano
  • 3 cerezas
  • 20 grms de azúcar moreno
  • 100 grms de base de galleta
5/5 (2 Votos)

De

Calienta el horno a 180°C

  • Para la base de galletas:
  • 150 g de speculoos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 50 g de mantequilla
  • Para la crema:
  • 2 plátanos maduros
  • 3 yemas
  • 120g de azúcar
  • 45g de harina
  • 50 cl de leche entera
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 400g de Philiadelphia o de mascarpone
  • Para la crema batida
  • 40 cl de nata líquida
  • 100g de azúcar glas
4.3/5 (51 Votos)

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