Panqueques de banana sin lactosa

De Rosa

No es la mejor receta para la operación bikini, así que les cedí el honor a mis hijos y ellos encantados, no veas como han disfrutado comiéndoselos.

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Tortitas de plátano muy fáciles

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Ingredientes

1 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura
2 cucharadas de azúcar (podemos sustituir por sacarina
aspartamo o ciclamato que no llevan fructosa)
1 huevo
2/3 de taza de leche sin lactosa
1/3 de taza de agua
4 bananas (3.8g de fructosa/100g)

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Adapted from larosadulce.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Engrasamos la sartén con un poquito de margarina y ponemos un par de cucharadas soperas de la masa.
Cuando haya cuajado un poco, colocamos las rodajas de banana y encima, otras dos cucharadas de masa.
Le damos la vuelta con una espátula y dejamos cuajar por el otro lado.

Servimos con sirope de chocolate y nata montada o sin nada, que también están buenísimas.