Bacalao a la Brass

De Tam13

4 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 4.3/5 (10 Votos)

1 foto

Aprobadapor el chef Cazuela de marisco al horno

Bacalao con nata

Ingredientes

- ½ kg de Bacalao desmigado
- 3 Patatas "G"
- 1 Cebolla "G"
- 2 Huevos
- Aceite de Oliva

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelamos y picamos las tres patatas en juliana. Ponemos la sartén a calentar con aceite y echamos las patatas a freír. (No dejamos que se doren). Las retiramos a encima de un plato con papel de cocina, para que se absorba el aceite sobrante.

Paso 2

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.

Paso 3

Retiramos de la sartén un poco de aceite y tras picar la cebolla, la echamos a dorar. Cuando quede transparente, echamos el bacalao a la cebolla, y lo rehogamos un par de minutos.

Paso 4

A esto, le añadimos las patatas y seguimos moviendo. Una vez bien mezclado, rompemos dos huevos encima de la mezcla, y movemos un poco más.

Paso 5

Cuando veamos que está todo lo suficientemente mezclado, retiramos des fuego y servimos para comer.

Paso 6

Es un plato que está delicioso recién hecho, ya que no pierde la textura. ON EGIN!

También te gustará

Ajiaco chileno 4.3/5 (10 Votos)
Macarrones a la boloñesa 4.1/5 (222 Votos)
Chinois de Vainilla 4.3/5 (14 Votos)
Leche frita sin gluten 4.2/5 (26 Votos)
Pan sin gluten 4.2/5 (13 Votos)
Pan de leche sin lactosa 4.2/5 (23 Votos)
Ensalada del mar 4.5/5 (13 Votos)
Smothie de frambuesas y yogur sin... 4.1/5 (56 Votos)

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.