Bacalao a la Brass
De Tam13
1 foto
Ingredientes
- - ½ kg de Bacalao desmigado
- - 3 Patatas "G"
- - 1 Cebolla "G"
- - 2 Huevos
- - Aceite de Oliva
Especificaciones
Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelamos y picamos las tres patatas en juliana. Ponemos la sartén a calentar con aceite y echamos las patatas a freír. (No dejamos que se doren). Las retiramos a encima de un plato con papel de cocina, para que se absorba el aceite sobrante.
Paso 2
Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.
Paso 3
Retiramos de la sartén un poco de aceite y tras picar la cebolla, la echamos a dorar. Cuando quede transparente, echamos el bacalao a la cebolla, y lo rehogamos un par de minutos.
Paso 4
A esto, le añadimos las patatas y seguimos moviendo. Una vez bien mezclado, rompemos dos huevos encima de la mezcla, y movemos un poco más.
Paso 5
Cuando veamos que está todo lo suficientemente mezclado, retiramos des fuego y servimos para comer.
Paso 6
Es un plato que está delicioso recién hecho, ya que no pierde la textura. ON EGIN!
También te gustará
-
Fetuccini con espárragos
3.9/5
(67 Votos)
-
Risotto con Salsiccia
4.2/5
(19 Votos)
-
La típica opilla de San Marcos
4.3/5
(6 Votos)
-
Bizcocho
4/5
(32 Votos)
-
Murciélagos de queso
3.5/5
(70 Votos)
-
Moqueca de Pescado
4.3/5
(3 Votos)
-
Trío de Ases
3.2/5
(90 Votos)
-
Pan de molde sin gluten y sin...
3.9/5
(20 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta