Las mejores recetas sin lactosa - 29 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: tarta sin lactosa, postres sin lactosa
Técnicas de cocina
La mejor técnica para pelar jengibre
Si te gusta utilizar el jengibre para darle sabor a tus platos, no te pierdas este video para aprender a pelarlo en un segundo con la ayuda de una simple cuchara. La mejor técnica para no cortarnos y no desperdiciar nada.
Mejores recetas de Sin lactosa
Helado de vainilla sin lactosa
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
En casa se comen helados caseros y riquísimos
- -250 ml. de leche entera sin lactosa
- -600 ml. de nata líquida para cocinar sin lactosa
- -175 gr. de azúcar
- -4 yemas de huevo
- -½ vaina de vainilla
- -2 cucharaditas de esencia de vainilla
- -Una piza de sal
Pastas sablé (S.Lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
En un bol grande ponemos la mantequilla fría cortada en dados y la harina
- - 300gr de Harina
- - 1 Huevo
- - 100gr de Azúcar
- - 1 sobre de Azúcar Avainillada
- - 200gr de Mantequilla fría
- - 1 pizca de Sal
Paella de marisco
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 250gr de Arroz largo
- - ½ kg de Almejas
- - ½ kg de Mejillones
- - 500ml de Caldo de Verdura
- - 200gr de Gambas congeladas
- - 1 Cebolla "M"
- - 4 dientes de Ajo
- - ½ Pimiento Rojo morrón
- - 1 lata de Guisantes
- - 4 hebras de Azafrán
- - 1 pizca de Pimentón Dulce
- - Aceite de Oliva
Panqueques de banana sin lactosa
De Rosa, la rosa dulce
No es la mejor receta para la operación bikini, así que les cedí el honor a mis hijos y ellos encantados, no vea...
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura
- 2 cucharadas de azúcar (podemos sustituir por sacarina
- aspartamo o ciclamato que no llevan fructosa)
- 1 huevo
- 2/3 de taza de leche sin lactosa
- 1/3 de taza de agua
- 4 bananas (3.8g de fructosa/100g)
Croquetas de chorizo
De MarisadeOrta, A mi manera
- Picar el chorizo unos segundos en vel
- - 2 huevos duros
- - 180 gr de chorizo
- - 500 gr de leche sin lactosa
- - 120 gr de harina
- - 50 gr de cebolla
- - 80 gr de aceite de oliva
- - 50 gr de mantequilla
- - Sal
Galletas veganas de jengibre y canela
De Jessica, michele e Alessio, La Hoja de Albahaca
Galletas veganas de jengibre y canela ideales para el desayuno o para merendar
- Ingredientes:
- Como siempre os aconsejamos utilizar ingredinetes ecológicos.
- 250 gr de harina “Sapori Antichi” de Mulino Marino (harina ecológica y molida a piedra)
- 45 gr de aceite EVO
- 60 gr de azúcar
- 1 cucharita de canela molida
- 1 cucharita de jengibre molido
- ½ vaso de leche de arroz
- 1 pizca de sal
- Azúcar glacé
Bacalao a la Brass
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Pelamos y picamos las tres patatas en juliana
- - ½ kg de Bacalao desmigado
- - 3 Patatas "G"
- - 1 Cebolla "G"
- - 2 Huevos
- - Aceite de Oliva
Bizcocho
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)
- - 3 Huevos “M”
- - 100gr de Fécula de Patata
- - 80gr de Harina de Arroz
- - 1 cda de Aroma de Vainilla
- - 20gr de Edulcorante en Polvo (o 200gr de Azúcar)
- - 1 sobre de Gasificante
Flan de café
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 4 Huevos
- - 750 ml de Leche entera S.Lactosa
- - 4 cdas de Azúcar
- - 2 cdas de Descafeinado
- - Caramelo líquido (3 cdas de Azúcar)
Crema de Cacao Casera Sin Gluten y Sin Lactosa
De yahoraquecocino, www.yahoraquecocino.com
Crema de Cacao Casera Sin Gluten y Sin Lactosa, fácil de hacer y con solo 3 ingredientes, sin aditivos ni conserva...
- 170 gramos de chocolate negro
- sin leche y sin lactosa.
- 200 ml de Nata de soja para cocinar
- 1 cucharada de azúcar blanca
Más recetas de Sin lactosa
-
Smothie de frambuesas y yogur sin...
- 3 yogures sin lactosa
- el zumo de 2 naranjas
- 200 gr de frambuesas congeladas
- 2 plátanos maduros
- 2 cucharadas soperas de azúcar o edulcorante
- hierbabuena
-
Tronco de crema pastelera
- Masa para bizcocho:
- - 3 Huevos
- - 60gr de Harina “Dolci Mix C”
- - 9gr de Edulcorante en Polvo (o 90gr de Azúcar Blanca)
- - 30gr de Margarina Vegetal
- - Sal
- Para la Crema Pastelera:
- - 2 Huevos
- - 25gr de Harina de Maíz
- - 25gr de Maicena
- - 5gr de Edulcorante en Polvo (o 40gr de Azúcar Blanca y - 10gr de Azúcar Avainillada)
- - 50gr de Margarina Vegetal
- - ½ L de Leche S.Lactosa
- - 1 vaina de Vainilla
- Para decorar:
- - Azúcar Glas
- - Chocolate Negro rallado
- - Crema pastelera
-
Arroz con leche sin lactosa
- - 150gr de Arroz
- - 1 ½ L de Leche S.Lactosa
- - 1 cdita de Azúcar Moreno
- - 2 ramas de Canela
- - 1 cáscara de Naranja
- - 1 cáscara de Limón
- - Canela en Polvo
-
Pan de molde sin gluten y sin...
- - 2 Huevos “L”
- - 380gr de Harina Panificable Proceli
- - 90gr de Harina de Arroz Integral
- - 30gr de Harina de Trigo Sarraceno
- - 400ml de Leche S.Lactosa (desnatada)
- - 25gr de Mantequilla S.Lactosa (marca MINUSL)
- - 25gr de Levadura fresca (o 9gr de Levadura seca de panadería)
- - 1 ½ cdita de Azúcar Blanca
- - 1 ½ cdita de Zumo de Limón o Vinagre (manzana
- arroz
- ...)
- - 1 cdita de Sal
- - Pintar con 1 Huevo batido
-
Batido de yogur sin lactosa
- - 1 ½ L de Leche S.Lactosa (Kaiku)
- - 2 Yogures S.Lactosa (Kaiku)
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Rösti
- 1 kg de patatas
- 2 cebollas medianas a grandes
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- mantequilla o manteca
-
Tarta de queso
- -100 g de galletas
- -100 g de mantequilla
- -400g de queso fresco
- -400 ml de nata líquida
- -8 cucharadas de azúcar glace
- -8 hojas de gelatina (6 g)
- -1 bote de mermelada de mora o arándanos
- -1 molde desmontable de 26 cm
-
Bizcocho 1,2,3 o de yogur
- 1 yogur (de limón da mas sabor)
- 1 medida de yogur de aceite
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medida de yogur de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- mantequilla (para untar en el molde)
-
Tarta de chocolate y mascarpone
- 250 gr de Mascarpone sin lactosa
- 200 gr de chocolate puro postres Valor (también podemos mezclar mitad chocolate puro y mitad chocolate con leche sin lactosa)
- 1 vaso de leche sin lactosa
- 1 sobre de cuajada
- 3/4 de un paquete de galletas rellenas de chocolate sin lactosa o galletas normales
- 80 gr de margarina sin lactosa.
-
Aprobadapor el chef Flan de magdalenas exprés
- 4 magdalenas sin lactosa
- 1 litro de leche sin lactosa
- 1 cáscara de limón
- 1 palo de canela
- 2 sobres de preparado de flan en polvo
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- - para el caramelo:
- 4 cucharadas soperas de agua
- 4 cucharadas soperas de azúcar
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Aprobadapor el chef Tarta Oreo Sin lactosa
- - para la base
- 200 gr de galletas oreo trituradas (sólo la galleta)
- 100 gr de margarina vegetal
- - para el relleno
- 500 ml de nata sin lactosa
- el relleno de las galletas que hemos triturado
- 400 ml de leche sin lactosa
- 2 sobres de cuajada
- - para la decoración
- 3 galletas oreo (sólo la galleta)
- 1 paquete de galletas mini oreo
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Menestra a la Navarra
- - ½ kg de Alcachofas
- - 350gr de Cardo
- - 350gr de Vainas
- - 350gr de Champiñones
- - 300gr de Zanahorias
- - 100gr de Guisantes
- - 1 Patata
- - 100gr de picadillo de Jamón Serrano
- - 1 Cebolla
- - 3 dientes de Ajo
- - 1 lata de Yemas de Espárrago
- - Vino Blanco
- - Aceite de Oliva
- - Sal
- - Agua
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