Las mejores recetas sin huevo - 89 recetas
De Andreína Gil
Si eres alérgico al huevo o has optado por una alimentación vegana, puede ser complicado encontrar recetas adaptadas a tus necesidades. Es por eso que en Rebañando hemos preparado para ti una selección especial de recetas. Desde unas torrijas caseras sin huevo para el desayuno, una merienda fácil como estos buñuelos salados con thermomix hasta un postre cremoso como este flan al microondas fácil, ¡verás que no te privas de nada!
Si te gustó esto, entonces te encantará: galletas sin huevos, rosquillas sin huevo, sin lácteos, donas sin huevo, pasteles sin huevo, reposteria sin huevo, magdalenas sin huevo
Técnicas de cocina
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
Mejores recetas de Sin huevo
Bizcocho yolanda

De monicaripoll, COCINA CON MONICA
Un delicioso bizcocho sin huevo y manzana, muy rico probarlo y vereis
- 500 gr de harina Yolanda
- 250 gr de azucar
- 1/2 litro de leche
- 1 tacita tamaño cafe de aceite de oliva suave
- 1 sobre de levadura royal
- la ralladura de un limon y el zumo de medio
Descubre los panqueques árabes bajos en calorías

Una alternativa LIGERA y SALUDABLE para la hora del DESAYUNO
Bizcocho fácil sin huevo

De anuskaeg
Descubre la receta de este rico y sencillo bizcocho sin huevo, para aquellos que limiten su consumo o simplemente p...
- 100 ml de aceite
- 100 gr. de azúcar
- 250 gr. de harina
- 100 ml. de nata
- 3 naranjas para zumo
- 60 gr. de compota de manzana
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 sobre de levadura química
Buñuelos sin huevo dulces o salados

De 750inter
En un bol grande echamos la harina, añadimos el bicarbonato y el azúcar en el caso de que optemos por preparar lo...
- 500g de harina
- 30 cl de leche para los buñuelos ducles
- 30 cl de agua para los salados
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 200g de azúcar
- 4 manzanas para los dulces
- Jamón, queso rallado para los salados
- Sal y pimienta
Tortitas sin huevo

De anuskaeg
Tortitas aptas para alérgicos al huevo
- 100 gr de harina
- 175 ml. de leche
- 3 cucharaditas de azúcar
- 1 chorrito de aceite
- Una pizca de canela
Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

TODO el SABOR de la MAYONESA TRADICIONAL, para que no te pierdas de nada
Cochinillo segoviano al horno

De Calamorro
El cochinillo de Segovia es un alimento de la provincia de Segovia que fue catalogado por la Junta de Castilla y Le...
- 1 Cochinillo
- 1 tarrina manteca de cerdo
- 3 ó 4 ajos
- Hierbas aromáticas (según el gusto de cada cual, normalmente romero, tomillo y orégano)
- 2 hojas laurel
- Sal gorda
- Pimienta
- Agua
Paella de arroz con conejo y caracoles

De Calamorro
Dentro de las variedades de arroz en paella, en la Región Murciana y en casi todo el Levante español es típico e...
- 1 conejo
- 400 g arroz Calasparra
- 2 docenas caracoles
- 1 tomate mediano maduro
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes ajo
- 1 vaso grande de aceite de oliva virgen
- agua
- azafrán
- sal
- pimienta negra
- perejil
- limón
Fideos Ramen con Verduritas

De Klara, Cocina en Verde
Rápida, fácil, sabrosa y completa
- – 300 gr de fideos ramen
- – 1 cebolla en Juliana
- -1 Zanahoria en Juliana
- -1/2 Calabacín
- – 1 Tomate a dados
- – 150 gr de Tofu
- – brotes de soja al gusto
- – Cúrcuma, aceite y sal
- – Chorrito de Tamari
- – Unas hojitas de cilantro fresco picadito
Pato a la naranja en cazuela

De Calamorro
El pato a la naranja es una receta muy sabrosa pero que normamente se prepara al horno, por lo que suele salir seco
- 1 pato entero
- 2 kilos naranjas
- 1 cebolla
- 1 vaso aceite de oliva virgen
- 1 vaso vino blanco o sidra
- 1 copa cognac
- 1 vaso agua
- azucar morena
- pimienta negra
- sal
- canela
- clavo
Conejo a la cerveza con setas

De Calamorro
Esta fácil receta de temporada combina el sabor a caza del conejo, a bosque de las setas y el intenso de una cerve...
- 1 Conejo
- 200 gr setas de campo (níscalos, boletus, senderuelas, rebozuelos...) o un bote de las mismas
- 1 cerveza fuerte (doble malta, de abadía, etc.)
- 2 zanahorias pequeñas
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla grande o una pequeña
- 3 dientes ajo
- 1 rama romero fresco
- 1 vaso aceite de oliva virgen
- Pimentón dulce (de la Vera)
- Sal
- Pimienta negra molida
Brotchán Roy/Foltchep – Sopa de Avena y puerro (sin lácteos)

De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Brotchan Foltchep o Brotchan Roy es el nombre Irlandés de una de las más antiguas sopas o caldos mencionados en l...
- 4 cuch soperas de copos de avena
- 1 taza de leche (leche de avena)
- 1,5 tazas de agua o caldo de pollo (agua)
- 4 puerros
- Nuez moscada
- Sal, pimienta
- Mantequilla (aceite de oliva)
- 50 ml de nata (nata de almendra)
- Ajo tierno y perejil picados
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Sopa de cebolla gratinada del día...
- 500 g de cebolla cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, aplastados
- 1 cucharada sopera llena de harina
- 100 ml de vino de Madeira
- 1,5 l de caldo de pollo
- Pimienta
- 100 g de queso Emmenthal rallado
- 4 buenas lonchas de pan casero
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Berenjena rellena con queso de...
- 1 berenjena
- 50 g de queso fresco de cabra
- 1 cuch. de café de garam masala
- 1 cuch. de sopa de copos de avena
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- pimienta
- cilantro fresco
-
Panellets veganos, crudos y sin...
- INGREDIENTES
- 400 gramos de almendra cruda molida
- 80 ml de sirope de ágave
- 30 ml de agua mineral (aproximadamente)
- Sal marina fina
- Ralladura de un limón
- Esencia de vainilla natural
- Para los panellets de coco:
- 6 cucharadas aproximadamente de coco rallado
- 2 cucharadas de aceite de coco virgen
- Para los panellets de chocolate:
- 2-3 cucharadas de cacao puro crudo
- Para los panellets deliciosos:
- lino, mesquite, cacao, algarroba y estevia
-
Ensalada fría de pasta de maíz...
- Pasta de maíz (o pasta sin gluten)
- Un puñado de guisantes frescos o congelados
- Un puñado de judías blancas
- Medio tomate de ensalada
- 1/4 de pimiento verde
- 1/4 de pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón
- Sal marina (o gomasio)
- Albahaca fresca o seca
-
Arroz con bacalao, puerros y...
- - 400gr de Bacalao desalado
- - Arroz (2 vasitos de café)
- - 3 Puerros grandes
- - 3 Pimientos Verdes
- - 3 dientes de Ajo
- - Unos Pimientos Rojos de Piquillo (de bote)
- - Pimienta Negra y Blanca molida
- - Vino Blanco
- - Aceite de Oliva
- - Agua
- - Sal
-
Margaritas (S.Huevo)
- - 175gr de Harina
- - 60gr de Azúcar Glas
- - 125gr de Mantequilla
- - 50ml de Leche
- - Ralladura de 1 Limón
- - Unas gotas de Extracto de Vainilla
-
Bizcocho de chocolate sin huevo...
- _400 gr de harina de repostería
- _300 gr de azúcar
- _1 sobre de levadura (que no contenga huevo)
- _80 gr de cacao
- _2 cucharaditas de bicarbonato
- _250 ml de leche
- _250 ml de agua
- _180 ml de aceite (en repostería es mejor de girasol pero si quieres de oliva que sea suave)
-
Galletas de mantequilla sin huevo
- - 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- - 75 gr de azúcar glass
- - 1 y 1/2 cucharadita de aroma de vainilla (o el que queráis a conveniencia)
- - 1/2 cucharadita de sal
- - 250 gr de harina de repostería (vale la normal)
-
Paella de marisco
- - 250gr de Arroz largo
- - ½ kg de Almejas
- - ½ kg de Mejillones
- - 500ml de Caldo de Verdura
- - 200gr de Gambas congeladas
- - 1 Cebolla "M"
- - 4 dientes de Ajo
- - ½ Pimiento Rojo morrón
- - 1 lata de Guisantes
- - 4 hebras de Azafrán
- - 1 pizca de Pimentón Dulce
- - Aceite de Oliva
-
Coliflor (sin gluten, ni huevo, ni...
- - 1 Coliflor
- - ½ Puerro
- - 1 Zanahoria
- - 1 cda de Aceite de Oliva
- - Agua
- - Sal
- - Vinagre (para limpiar)
- Refrito:
- - 1 chorro de Aceite de Oliva
- - 5 dientes de Ajo
-
Paella de arroz con bogavante
- 1 bogavante de 700 g o 2 de unos 400 g
- 4 nécoras (opcional)
- 2 tazas aceite de oliva virgen
- 200 g almejas naturales
- 400 g arroz
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 100 g setas (opcionalmente )
- 2 tomates maduros
- Ajo
- Perejil
- Agua
- sal
-
Flan de chocolate, sin horno y sin...
- -Un sobre de flan Royal de 8 raciones.
- -Caramelo líquido (el que lleva el paquete)
- -250 gr de chocolate de cobertura.
- -1/2 litro de leche.
- -1/2 litro de nata.
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