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Deliciosos flanes de huevo - 35 recetas

De Andreína Gil

La receta de flan de huevo es la comunión perfecta y casi milagrosa de tres ingredientes que seguro, nunca faltan por casa: leche, azúcar y huevos. Tradicional, sencilla y deliciosa, un adjetivo por ingrediente. Si sois fans del flan de huevo, no lo compréis, hacedlo vosotros mismos y veréis que el sabor de la receta original no es comparable a lo que encontramos en supermercados.

Similar a la leche frita en su textura, la receta de flan de huevo casero posee una de las texturas más agradables al paladar. Si queréis darle un toque crujiente, acompañadlo de una galleta. Si queréis darle un toque diferente, probad el flan de café o de queso. En todas sus variaciones conservará la simpleza de su preparación y su genuina textura. Porque es un clásico entre los clásico y esta objetivamente delicioso, ¡aquí tenéis las mejores recetas de flan de huevo casero!

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Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Receta TOP

De Recetas Tania, Recetas Tania

Puntúa esta receta 4.4/5 (197 Votos)
Flan de huevo al baño maría 1 foto
Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

  • Ingredientes:
  • 6 Huevos
  • 600ml de leche
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Azúcar para hacer el caramelo

Descubre esta receta

Preparación: En caldero pequeño ponemos unas 4-5 cucharadas de azucar con unas gotas de agua y a fuego lento dej...

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  • 9 huevos
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Batir todo menos el caramelo, untar el molde de caramelo líquido echar el batido y meter al horno a 180° a baño

  • - 1 bote de leche condensada pequeño
  • - 4 huevo
  • - 2 botes de leche normal
  • - Caramelo líquido
4.5/5 (123 Votos)

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Encendemos el horno a 180ºC y mientras se caliente vamos preparando el flan

  • 3 huevos
  • 6 cucharadas soperas de azúcar.
  • 300 ml de leche (yo uso semidesnatada).
  • 1 tarrina de queso mascarpone (250 gr.)
  • Caramelo líquido.
3.4/5 (183 Votos)

De

Se pone el caramelo en el molde y se enfría

  • - 5 Yemas de Huevo
  • - 10 Cucharadas de azúcar
  • - 1/2 litro de Leche
  • - 1 Corteza de Limón
  • - Canela en Rama
4.3/5 (88 Votos)

¿Puedes consumirlos después de la fecha de caducidad? ¿Eliminan la resaca?

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De

¡Una mezcla explosiva llena de sabor!

  • 1 plancha de hojaldre
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de nutella
4/5 (86 Votos)

De

Primero se bate los huevos, el azúcar y la leche, se pone 15 min al baño maría en un molde caramelizado y en cua...

  • 3 huevos
  • 8cucharadas de azúcar
  • 1/2litros de leche
  • Sirope de caramelo líquido
  • Mermelada hero diet de frutas del bosque
5/5 (1 Votos)

De

- Poner caramelo (al gusto) en la base de la flanera (o el molde que se vaya a utilizar, puede ser cualquiera, incl...

  • - 5 huevos
  • - 5 cucharadas de azúcar
  • - 500 ml. de leche
  • - Caramelo líquido
5/5 (1 Votos)

De

Se baten los huevos con el azúcar

  • 4 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • Medio litro de leche
3.2/5 (141 Votos)

De

Entre los postres de mi madre, este es mi favorito; supongo que porque no soy un gran fan de los postres y este es ...

  • 8 cucharadas de azucar
  • 4 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 1 varita de canela
  • 1 trozo de cascara de un limon.
4.1/5 (62 Votos)

De

En una flanera, ponemos cuatro cucharadas de azúcar y el agua y horneamos 6 minutos, en máximo

  • Para el caramelo:
  • 9 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de agua
  • Para el flan:
  • 1/2 litro de leche entera
  • la ralladura de 1/2 limón
  • 2 cucharaditas de licor de limón
  • 5 huevos
  • nata montada
  • gajos de limón caramelizados
4.3/5 (7 Votos)

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