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Deliciosos flanes de huevo - 35 recetas

De Andreína Gil

La receta de flan de huevo es la comunión perfecta y casi milagrosa de tres ingredientes que seguro, nunca faltan por casa: leche, azúcar y huevos. Tradicional, sencilla y deliciosa, un adjetivo por ingrediente. Si sois fans del flan de huevo, no lo compréis, hacedlo vosotros mismos y veréis que el sabor de la receta original no es comparable a lo que encontramos en supermercados.

Similar a la leche frita en su textura, la receta de flan de huevo casero posee una de las texturas más agradables al paladar. Si queréis darle un toque crujiente, acompañadlo de una galleta. Si queréis darle un toque diferente, probad el flan de café o de queso. En todas sus variaciones conservará la simpleza de su preparación y su genuina textura. Porque es un clásico entre los clásico y esta objetivamente delicioso, ¡aquí tenéis las mejores recetas de flan de huevo casero!

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Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Receta TOP

De Recetas Tania, Recetas Tania

Puntúa esta receta 4.4/5 (198 Votos)
Flan de huevo al baño maría 1 foto
Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

  • Ingredientes:
  • 6 Huevos
  • 600ml de leche
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Azúcar para hacer el caramelo

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Preparación: En caldero pequeño ponemos unas 4-5 cucharadas de azucar con unas gotas de agua y a fuego lento dej...

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Batir todo menos el caramelo, untar el molde de caramelo líquido echar el batido y meter al horno a 180° a baño

  • - 1 bote de leche condensada pequeño
  • - 4 huevo
  • - 2 botes de leche normal
  • - Caramelo líquido
4.5/5 (126 Votos)

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Encendemos el horno a 180ºC y mientras se caliente vamos preparando el flan

  • 3 huevos
  • 6 cucharadas soperas de azúcar.
  • 300 ml de leche (yo uso semidesnatada).
  • 1 tarrina de queso mascarpone (250 gr.)
  • Caramelo líquido.
3.4/5 (184 Votos)

De

Se pone el caramelo en el molde y se enfría

  • - 5 Yemas de Huevo
  • - 10 Cucharadas de azúcar
  • - 1/2 litro de Leche
  • - 1 Corteza de Limón
  • - Canela en Rama
4.3/5 (88 Votos)

¿Puedes consumirlos después de la fecha de caducidad? ¿Eliminan la resaca?

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De

¡Una mezcla explosiva llena de sabor!

  • 1 plancha de hojaldre
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de nutella
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De

Primero se bate los huevos, el azúcar y la leche, se pone 15 min al baño maría en un molde caramelizado y en cua...

  • 3 huevos
  • 8cucharadas de azúcar
  • 1/2litros de leche
  • Sirope de caramelo líquido
  • Mermelada hero diet de frutas del bosque
5/5 (1 Votos)

De

- Poner caramelo (al gusto) en la base de la flanera (o el molde que se vaya a utilizar, puede ser cualquiera, incl...

  • - 5 huevos
  • - 5 cucharadas de azúcar
  • - 500 ml. de leche
  • - Caramelo líquido
5/5 (1 Votos)

De

Se baten los huevos con el azúcar

  • 4 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • Medio litro de leche
3.2/5 (141 Votos)

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Entre los postres de mi madre, este es mi favorito; supongo que porque no soy un gran fan de los postres y este es ...

  • 8 cucharadas de azucar
  • 4 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 1 varita de canela
  • 1 trozo de cascara de un limon.
4.1/5 (62 Votos)

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En una flanera, ponemos cuatro cucharadas de azúcar y el agua y horneamos 6 minutos, en máximo

  • Para el caramelo:
  • 9 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de agua
  • Para el flan:
  • 1/2 litro de leche entera
  • la ralladura de 1/2 limón
  • 2 cucharaditas de licor de limón
  • 5 huevos
  • nata montada
  • gajos de limón caramelizados
4.3/5 (7 Votos)

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