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Riquísimas recetas de pudín (budín) - 45 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Pudín (budín)

De

Una estupenda receta de pudin de manzana para los que busquen un postre diferente estas navidades

  • 2 manzanas
  • 6 bizcochos de soletilla
  • 2 huevos
  • 500 ml de leche
  • 20 gr de mantequilla
  • 4 cucharadas de azucar
  • caramelo liquido
4.3/5 (1040 Votos)

De

una receta que les encanta a los niños y a los que no son tan niños jiji exito asegurado¡¡¡

  • Medio litro de leche
  • 3 magdalenas
  • 3 huevos
  • caramelo líquido
  • 250 gr de mermelada de naranja amarga
  • En un bol se mezclan muy bien los 3 huevos con la mermelada y la leche.
  • En el molde previamente caramelizado lo llenamos a la mitad. A continuación desmigamos las magdalenas a pellisquitos
  • las añadimos al molde y avertemos el resto de la mezcla.
  • Y al baño maria sobre 60 minutos. Se deja enfriar y al frigorífico¡¡¡ Ya una vez frio se desmolda y a comerrrrrr
  • ...ummmmmm
5/5 (1 Votos)

De

ELABORACIÓN Pela las manzanas y descorazónalas

  • INGREDIENTES
  • 4 manzanas
  • 3 huevos
  • 4 onzas de chocolate de cobertura
  • 7 cucharadas de azúcar
  • 150 ml de licor de naranja
  • 2 vasos de agua
  • 1 rama de canela
  • Menta y grosellas (para decorar)
4/5 (72 Votos)

De

Una receta dulce con aguacates, deliciosos para cualquier ocasión

  • Para ello utilicé:
  • 1/2 litro de leche semidesnatada
  • 4 rodajas de pan de molde
  • 200g. de azúcar
  • 4 huevos grandes
  • 2 aguacates
  • Caramelo líquido para el molde.
  • Miel y unas hojas de menta para adornar.
4.2/5 (52 Votos)

De

ELABORACIÓN Pon las pasas a remojo en el ron

  • INGREDIENES
  • 5 huevos
  • 4 manzanas reineta
  • 370 gr. de leche condensada
  • 2 cucharadas de harina
  • 50 gr. de pasas de corinto
  • 25 gr. mantequilla
  • 1/2 limón
  • 1 copita de ron
  • 100 de azúcar (para caramelizar el molde)
  • 1 canela en rama
  • hojas de menta
  • Para el coulis de frambuesas:
  • 200 gr. de frambuesas
  • 100 gr. de azúcar
3.5/5 (100 Votos)

De

Pudin de fresa. Descubre nuestra receta

  • Ingredientes:
  • 1l leche- 2 sobres de gelatina de fresa- leche condensada 400g- 300g fresas.
3.2/5 (119 Votos)

De

ELABORACION En un cazo, combine las rebanadas del plátano y de la fruta, el agua, la miel, la vainilla, el cina...

  • INGREDIENTES
  • 1/2 taza de arroz moreno
  • 1 taza de leche
  • 1 plátano cortado a rebanadas
  • 1 lata de frutas picadas
  • 1/4 de taza de agua
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadilla de extracto puro de vainilla
  • Cinamomo
  • 1/2 cucharadita de Nuez moscada molida
3.5/5 (86 Votos)

De

(S

  • - 2 Huevos
  • - 2 Manzanas
  • - 7 Bizcochos de Soletilla (S.Gluten)
  • - 500ml de Leche S.Lactosa
  • - 20gr de Margarina Vegetal
  • - 4 cdas de Azúcar Blanca
  • - 1 vaina de Vainilla
  • - 1 chorro de Zumo de Limón
  • - 1 pizca de Canela Molida
  • - Caramelo líquido
4.3/5 (22 Votos)

De

En un molde antiadherente, ponemos caramelo liquido en el fondo y en las paredes del molde, ahora en un bol batirem...

  • • 5 huevos
  • • 200 gr de azúcar
  • • 1 paquete de bizcochos de soletilla
  • • ½ l de leche
  • • Caramelo liquido
  • • Cerezas confitadas
4.3/5 (6 Votos)

De

Hacemos el almíbar hirviendo el agua con el azúcar y el brandy (opcional) durante 10 minutos

  • 1 paquete grande de bizcochitos largos
  • 7 tiras de chocolate valor postres (175 g)
  • 75 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar glass
  • 2 huevos
  • 3 hojas de gelatina
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 200 g de nata montada
  • Un poco de leche
  • Para el almíbar:
  • Un vasito de azúcar
  • 3 vasitos de agua
  • Un chorrito de brandy (opcional)
3.6/5 (59 Votos)

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