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RAMON

Pudín de manzana con chocolate

De

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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 4 manzanas
  • 3 huevos
  • 4 onzas de chocolate de cobertura
  • 7 cucharadas de azúcar
  • 150 ml de licor de naranja
  • 2 vasos de agua
  • 1 rama de canela
  • Menta y grosellas (para decorar)

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

ELABORACIÓN
Pela las manzanas y descorazónalas. Pártelas en trozos y ponlas a cocer en una cazuela con una cucharada de azúcar y la ramita de canela. Agrega el licor de naranja.
Pon a caramelizar 3 cucharadas de azúcar con un poco de agua. Cuando coja color dorado, retira del fuego y vierte en un molde.
Casca los huevos, viértelos a un bol y bate con 3 cucharadas de azúcar. Saca la ramita de canela y vierte las manzanas cocidas en el molde con el caramelo. Hornea a 175ºC durante 30 minutos.
Funde el chocolate con un chorrito de agua.
Desmolda el pudin de manzanas y decora el plato con menta y las guindas. Acompaña con un chupito de chocolate

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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