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Gratinado de fresas y melón

De

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Ingredientes

  • 300 g de fresas
  • 1 melón
  • 2 yemas de huevo
  • 15 cl de crema de leche
  • 60 g de azúcar en polvo
  • 1 sobre de azúcar de vainilla

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lavar y cortar las fresas en dos

Paso 2

que aproveche!

Paso 3

Pelar, quitar las semillas y cortar el melón en rodajas de 1 a 2 cm de grosor.

Paso 4

Precaliente el horno.

Paso 5

Untar pequeños moldes con mantequilla o pequeñas cazuelas (s) para hornear con las frutas.

Paso 6

Batir el azúcar con las yemas de huevo hasta que la mezcla blanquee.

Paso 7

incorporar la nata

Paso 8

Cuando la mezcla es homogénea, se vierte sobre la fruta.

Paso 9

Gratinar en el horno

Paso 10

Servir caliente

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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