Gazpacho de fresas con albahaca y crema
De stephaniegr , blog quand super maman cuisine ...
Ingredientes
- 500g de Fresas
- 1 tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 8 hojas de menta
- 100g de azúcar
- 25 cl de nata líquida
- 20 hojas de albahaca
- 2 cucharadas de azúcar glas
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Poner el azúcar y 10 ml de agua en una cacerola. Hervir hasta lograr una consistencia de jarabe, retirar del fuego.
Paso 2
Lavar las fresas. Reservar 100g y cortar el resto por la mitad. Cortar el tomate en cuartos. A continuación en una batidora, mezclar las fresas (400 g) con medio tomate, añadir el aceite de oliva y hojas de menta. Agregar el jarabe y mezclar otros 20 segundos. Reservar en la nevera.
Paso 3
Cortar el resto de las fresas y el otro medio tomate en cubitos y dividir en 4 vasos.
Paso 4
A continuación, verter el gazpacho de fresa. Montar la nata con el azúcar glas. Incorporar tres cuartas partes de albahaca picada finamente.
Paso 5
Terminar añadiendo crema y espolvorear con la albahaca picada y fresas cortadas.
También te gustará
-
Tarta de dulce de leche y queso...
4.3/5
(5321 Votos)
-
Tarta de queso crema y leche...
4.5/5
(3472 Votos)
-
Aprobadapor el chef Tarta flan de manzana
4.3/5
(2919 Votos)
-
Pruébala!receta top Crema pastelera con maicena
4.3/5
(753 Votos)
-
Vasitos tres chocolates
4.1/5
(583 Votos)
-
Pruébala!receta top Crema catalana casera
4.1/5
(530 Votos)
-
Crema pastelera para rellenos
4.3/5
(424 Votos)
-
Mal hechos de mi Yaya
4/5
(368 Votos)
Técnicas de cocina
¿Conoces las famosas y ricas galletas speculoos? Son unas galletas con sabor a canela perfectas para preparar postres sencillos y con mucho sabor.
Te proponemos realizar un crema casera con estas galletas ¡que seguro se convertirá en tu favorita!
Comenta esta receta