Deliciosas recetas de gratinado - 69 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: fundido, gratinado de papas, gratinado de pollo, gratinados al horno, brócoli gratinado, gratinado de verduras
Técnicas de cocina
¿Te gusta la comida mexicana? ¿Buscas ideas para una cena temática o un aperitivo entre amigos?
No te pierdas esta receta de nachos explicada paso a paso con la que conquistarás a tus invitados por el estómago.
Mejores recetas de Gratinado
Vieiras con bechamel gratinadas al horno

De Alexkid8
Estas vieiras a la gallega gratinadas pueden ser un entrante exquisito en vuestro menú de navidad o en cualquier o...
- Para cuatro personas:
- 6 vieiras
- 1 vaso de leche
- 1 tacita de aceite de oliva
- 2 cucharas de harina
- 1 chorrito de vino Albariño
- 200 gr de gambas peladas
- 4 champiñones
- mantequilla
- sal y pimienta blanca
20 recetas de verduras gratinadas, ¡para chuparse los dedos!

Porque todo sabe mejor con queso, te traemos una selección que no te puedes perder
Gratinado de cebolla y coliflor

De Noppe
Cocer la coliflor durante 10 minutos en agua con sal
- 1 coliflor
- 3 cebollas
- Granja mantequilla 100g
- 2 cucharadas de harina
- 3 dl de caldo de gallina
- 1 dl de crema
- 50 g de pan rallado
- Sal y pimienta.
Mini gratinados de pasta con jamón, ¡listos en 15 minutos!

Unos BOCADITOS DELICIOSOS y SÚPER ORIGINALES para DISFRUTAR a la hora del APERITIVO
Ostras gratinadas

De Chef Damien
Ostras gratinadas acompañadas de una mantequilla aromatizada con ajo y perejil
- 2 docenas de ostras
- Champagne
- Gruyère rayado
- Para la mantequilla aromatizada (beurre d'escargot):
- 250gr de mantequilla salada
- 20gr de chalotas
- 30gr de perejil
- 10gr de ajo
- 2,5gr de pimienta negra
- 2,5gr de especias variadas (a vuestro gusto)
Calabacines luna rellenos de couscous

De Adharae, Cocinando en Marte
Unos calabacines rechonchitos que de sabor vienen a ser igual que los comunes y resultan muy fáciles y rápidos de
- 4 calabacines luna
- ½ vaso de cuscús (90 gr.)
- ½ cebolla mediana
- 1 pechuga de pavo (o pollo)
- 2 cucharadas de pistachos sin sal troceados
- 1 cucharada rasa de Ras al Hanout (opcional)
- ¼ cucharadita de canela (opcional)
- Queso en polvo o rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Prepara este gratinado de calabacín para la cena

Sabroso, económico y saludable, el calabacín es la estrella de este plato
Berenjenas gratinadas en salsa casera

De losconcursos
Esta receta tuvo su origen de las recetas tradicionales de mi abuela ella fue quien nos la hizo en una comida famil...
- 1 kilo de berenjenas
- 100 gramos de Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 1 diente de Ajo
- 500 gramos de Tomate natural para hacer salsa
- 0.2 L de Aceite de oliva para freír
- Harina
- 200 gramos de queso mozarella rallado
- Sal
- Azúcar
Gratinado brócoli y salmón

De Petitegentiane25 du blog Tout le monde à table
No te pierdas esta sencilla receta
- 1 kg de brócoli (congeladas o frescas)
- 3 filetes de salmón (unos 450 g) (congelados o frescos)
- 800 ml de leche desnatada o semi descremada
- 4 cucharadas de harina
- 10 g de mantequilla (opcional)
- 50 g 60 queso comté
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- nuez moscada
Gratinado melocotones albaricoques, albahaca y almendras

De Sophie , blog O miam miam de Soso
Precalentar el horno a 220°
- 3 o 4 melocotones
- 10 albaricoques (según el tamaño)
- 10 hojas de albahaca o salvia
- 30 g de mantequilla
- 30 gramos de azúcar
- 1 vaso de vino rosado ( pequeño)
- 1 puñado de almendras
Berenjena gratinada rellena de arroz

De Nutri Patri
Es un plato bastante energético, debido a los hidratos de carbono del arroz y del pan rallado y a la grasa de la m...
- - 2 Berenjenas medianas.
- - ½ Cebolleta.
- - 4 Tomates de pera.
- - 4 Cucharadas de tomate frito.
- - 150 gr. De arroz.
- - Pan rallado.
- - Mantequilla.
- - Aceite de oliva
- sal y orégano.
Parrillada de verduras

De Caria
Lavar bien las verduras. Precalentar el horno a 180º
- 1 cebolla
- 2 pimiento verde
- 2 pimiento rojo
- 2 berenjena
- 1 calabacín
- 1 patata
- aceite
- sal
- especias
Verduras con pollo y bechamel a la hierbabuena

De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Sabroso y aromático plato preparado con pollo y verduras
- 2-3 filetes de pollo
- 1 calabacín
- 2 pimientos verdes
- 2 zanahorias
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Salsa bechamel (ver receta)
- Queso rallado
- Sal
- Aceite
- Ajo en polvo
- Hierbabuena
- Albahaca
Recetas relacionadas con gratinado
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Macarrones Gratinados
- 400 grms de macarrones ( pasta)
- 500 grms carne picada de ternera
- 250 grms queso rayado
- para gratinar
- 150 grms de tomate frito solís
- 4 dientes de ajo
- picado a cuadraditos
- sal
- pimienta y orégano
- 1 huevo batido
- 1/2 pimiento rojo cortado a trozos pequeños
- media guindilla roja picada
- aceite
- 1 lata pequeña de olivas rellenas
- 1 cebolla picada a cuadraditos
-
Pasta gratinada
- 500 gr de caracolas de pasta ( o cualquier otro tipo de pasta grande)
- creme fraiche o nata para cocinar
- sal y pimienta
- 200gr de queso rallado para gratinar
- curry (un cuchara de café)
-
Calabacines rellenos de jamón y...
- •2 calabacines
- •180 grs de york o pechuga de pavo a taquitos
- •una cebolla pequeñita
- •1 ajo
- •2 tomates de pera
-
Pollo gratinado
- 2 filetes de pollo
- 1/2 cebolla
- 200 ml de nata para cocinar
- Un chorro de whisky
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Queso rallado
-
Patatas gratinadas con roquefort
- Patatas grandes 3-4 (cocidas)
- 1 diente de ajo
- 2 chalotas
- 1 porción de roquefort
- 5 tazas de leche
- 20 cl de crema de leche
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de tomillo
- Sal pimienta
-
Aprobadapor el chef Endivias con jamón gratinadas
- 4 endivias
- El zumo de 1/2 limón
- 4 buenas lonchas de jamón cocido
- 40 gr de queso rallado (gruyère)
- Salsa Mornay:
- 30 gr de mantequilla
- 30 gr de harina
- 1/2 L de leche
- 3 yemas de huevo
- Una pizca de nuez moscada
-
Cazuelitas de puré con jamón y...
- restos de patatas cocidas
- un chorro de leche
- una cucharada de mantequilla
- pimienta
- un chorrito de aceite.
- un taquito de jamón york (unos 50 gr.)
- dos cucharadas de tomate frito
- un huevo cocido
- media cebolla
- una pizca de orégano
- queso rallado
-
"Pasta ai pomodorini gratinati"...
- - Pomodori ciliegini (ciligia=cereza) / Tomatitos Cherry (20 unidades aprox.)
- - Prezzemolo / Perejil (un poco)
- - Pan grattato / Pan rallado (2-3 cucharadas)
- - Parmigiano grattugiato / Queso parmesiano rallado
- (2 cucharadas)
- - Olio extravergine d'oliva / Aceite de Oliva.
- - Sale / Sal.
- - E la pasta... rigorosamente ITALIANA!!!!
- (se recomienda los fusilli)
-
Gratinado de coliflor y espinacas
- 1 coliflor mediana
- 200 gr. de espinacas congeladas
- 3 o 4 dientes de ajo
- jamón en taquitos finos
- sal
- pimienta
- queso de gratinar
- aceite.
-
Gratinado de col romanesco
- Brocoli
- 1 coliflor
- 1 col romanesco
- 2 huevos
- 2 cucharadas de creme fraiche o nata para cocinar
- 1 vaso de leche desnatada
- Queso emmental
- ½ c.café de nuez moscada
- Sal y pimienta
-
Tallarines gratinados
- 200 gmos. de tallarines
- 200 gmos. de mejillones congelados sin valvas
- 4 cucharadas de tomate frito (puede ser de brik aun que si es casero mejor)
- queso rallado para gratinar.
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Mejillones gratinados con mostaza
- 1 kg de mejillones de España
- 1/2 rama de apio picado
- 1/2 cebolla pequeña
- picada
- 5 cm de puerro picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza
- 50g de queso (tipo Chedar) rallado
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