Deliciosas recetas de gratinado de papas - 23 recetas
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Técnicas de cocina
El mocaccino, mokaccino o café moca es una variante del capuccino o del café con leche al que además le añadimos un toque de chocolate. Una bebida perfecta para los largos y fríos días de invierno. Descubre nuestra vídeo-receta y prepara un delicioso mocaccino.
Mejores recetas de Gratinado de papas
Puré de patatas con carne picada paso a paso
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De cociñeira
No te pierdas esta riquísima receta de puré de patatas con carne picada paso a paso, un plato consistente y lleno...
- 600 g. carne picada ( ternera, cerdo o mixta), media cebolla en cubitos, 1 ajo picado 1 brick de tomate frito (330 ml.), 5 patatas, leche, mantequilla, queso rallado, aceite y sal.
Come rico y sano: los 12 mejores platos con espárragos
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De Marie-Rose - 750 Grammes
¿Te gustan los espárragos y quieres comer algo rico y sano? Si la respuesta es sí, entonces ¡estos 12 platos son para ti!
Bacalao con nata
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De Mari@n
Pochar la cebolla en juliana con un poco de aceite
- -500 gramos de bacalao desalado y desmigado
- -1 cebolla grande
- - 200 ml de nata líquida
- - 4 patatas cortadas como para tortilla
¿Cocinas demasiada pasta? 5 recetas para aprovechar lo que sobra
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De Bérengère
Cuando cocinamos pasta, lo ideal es no preparar más de la dosis necesaria... pero no es tan fácil como parece. No te preocupes, aquí tienes 5 recetas que evitarán que tires nada.
Patatas rellenas de longaniza
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De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Otra forma de preparar las patatas
- INGREDIENTES:
- - 4 patatas grandes
- - 9 longanizas frescas blancas sin gluten
- - tomillo molido
- - romero molido
- - 2 bricks de nata líquida para cocinar sin gluten
- - queso mozzarella rallado
Pastel de carne y patata
![Pastel de carne y patata](/media/pastelcarneypatatatabasco_crop.jpg/tsp/pastel-de-carne-y-patata.jpg)
De Dulcibal, Dulcibal
- Pelar y cortar las patatas en trozos grandes
- - 425 gr. de carne picada mixta (ternera y cerdo)
- - 3 patatas medianas
- - Media cebolla
- - 1 pimiento rojo asado
- - 1 latita de champiñón laminado
- - 1 bote de tomate triturado
- - 1 cucharadita de margarina
- - 2 dientes de ajo
- - Queso rallado
- - 1 puñadito de piñones (opcional)
- - Aceite, pimienta y sal
Gratin dauphinois: ¡una receta francesa y 5 variantes para prepararla!
![Gratin dauphinois: ¡una receta francesa y 5 variantes para prepararla!](/cache/article/dauph-platos-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Marie-Rose - 750 Grammes
¿Qué pasa si juntamos patatas, y queso y lo gratinamos? Pues obntendremos un Gratin Dauphinois, ¡una delicia!
PATATAS DUQUESA
![PATATAS DUQUESA](/media/patatas-duquesa_crop.jpg/tsp/patatas-duquesa.jpg)
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Guarnición
- - 2 patatas gordas
- - 1 cucharada sopera de margarina
- - 1 quesito
- - 1 huevo
- - sal
- - pimienta molida
Tartiflette
![Tartiflette](/media/tartiflette-source-thinkstock-jpg_crop.jpeg/tsp/tartiflette.jpg)
De 750inter
Un plato típico de la región de Saboya, en Francia
- 1 kg de patatas
- 200g de daditos de bacon
- 2 cebollas
- 1 reblochon (queso típico de Saboya)
- 3 cucharadas de creme fraiche
- 2 cucharadas de aceite
- Pimienta
Patatas rellenas de jamón y queso
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De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Patatas rellenas de ingredientes sencillos y deliciosos
- 6 patatas
- 4 cucharadas de queso cremoso
- 100 gr de jamón picado
- 1 chorrito de leche (OPCIONAL)
- Queso rallado
- Sal
- Pimienta
Patatas gratinadas con jamón dulce y queso emmental
![Patatas gratinadas con jamón dulce y queso emmental](/media/patatas-gratinadas-con-jam-n-y-queso-13_crop.jpg/tsp/patatas-gratinadas-con-jamon-dulce-y-queso-emmental.jpg)
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Una forma diferente de comer patatas Ver RECETA ORIGINAL
- (2 personas)
- 2 patatas grandes
- 30gr de mantequilla
- 35gr de harina
- 300ml de leche
- 1 yema de huevo
- 70gr de queso emmental
- 3 lochas de jamón dulce
- sal y nuez moscada
Pastel de arroz con calabacín y crema de zanahoria
![Pastel de arroz con calabacín y crema de zanahoria](/media/pastel-de-arroz-y-calabazin-con-crema-de-zanahoria_crop.jpg/tsp/pastel-de-arroz-con-calabacin-y-crema-de-zanahoria.jpg)
De cociñeira
2° plato
- CREMA ZANAHORIA
- 4 zanahorias, 1 cebolla,1 puerro mediano, 1 patata, 2 quesitos, aceite de oliva y sal.
- PASTEL DE ARROZ
- 1 calabacín grande, 5 patatas, 12 cucharadas de arroz, 2 huevos, tomate frito, queso rallado, aceite y sal.
Hachis Parmentier
![Hachis Parmentier](/media/t_123_7666_4439_crop.jpg/tsp/hachis-parmentier.jpg)
De L'atelier des Man 2007 - ADELYHS
para el pure. Pela y corta en cubos las patatas y cocinalas con sal gruesa
- 600 gr de carne de vaca
- 2 cebollas
- 20dientes de ajo
- Perejil
- 30 gr de grasa de pato
- Tomillo
- Para el pure:
- 1,5 k de patatas
- 2 dl de leche entera
- 1 dl de crema
- Nuez moscada
- 50 gr de gruyere rallado
- Sal y pimienta
- 100 gr de mantequilla
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Patatas gratinadas
- Patatas
- Mantequilla
- 1 Brick de nata líquida
- Queso rallado
- Sal
- Pimienta
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Patatas al horno con coliflor
- 2 patatas bien grandes
- 1/2 coliflor
- 1/2 cebolla
- 200 gr de queso cheddar
- Tomillo fresco
- Pimienta negra
- Sal
- 1/3 vaso de caldo de pollo
- Mantequilla o aceite de oliva
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Patatas con bechamel
- 1.5 kg patatas
- 200 gr.de beicon
- 1 paquete queso rallado emmental
- Para la bechamel
- 3/4 litro de leche
- 5 cucharadass de harina
- 3 cucharadas colmadas de mantequilla
- Sal
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Patatas al gratén con queso y...
- Bacon en lonchas
- Patatas
- Queso para gratinar
- Nata para cocinar
- Aceite de oliva y mantequilla
- Sal y pimienta
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Patatas Hasselback con bacon y...
- 4 patatas medianas (una por persona)
- 150 gramos de bacon en lonchas.
- 100 gramos de queso para gratinar (mejor si es mezcla).
- Tomillo.
- Pimienta negra y sal.
- Aceite de oliva (opcional)
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Pastel de tortilla a los dos...
- - Un paquete de jamón serrano en lonchas
- - 4 patatas medianas
- - 5 huevos
- - 9 lonchas de jamón york
- - Sal
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Triturado de patata con jamón al...
- 5-6 patatas
- 3 cucharadas de parmesano rallado
- 100 gr de jamón en taquitos
- Queso rallado para gratinar
- Un chorrito de leche
- 1 cucharadita de mantequilla
- Sal
- Pimienta
-
Laminado de patata y salmón
- 5 patatas
- 100 gr de salmón ahumado
- 200 ml de nata para cocinar
- 3-4 cucharadas de queso cremoso
- Queso rallado para gratinar
- Sal
- Pimienta
- Aceite
-
Gratinado de patatas mimosas
- 1 kg. y medio de patatas para freír.
- 250 gr. de atún en aceite de girasol.
- 8 / 12 lonchas de queso.
- Aceite de oliva suave.
- Para la bechamel :
- 3 cucharadas de harina.
- 70 gr. de mantequilla.
- 800 ml. de leche entera.
- Una pizca de nuez moscada.
- Sal al gusto
- Queso rallado para gratinar
-
Falsa brandada de bacalao con...
- 1 paquete de Crema de bacalaol
- 6 patatas hervidas con piel
- 1 lata de pimientos del piquillo
- 2 ajos
- Crema de leche o nata para cocinar
- Salvia fresca
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
-
Patatas a la carbonara
- 1 k de patatas
- 100 g de beicon (jamón, chorizo, salchichas...)
- 100 g de queso rallado
- 200 ml de nata
- 3 huevos
- Sal
-
Brazo de patata caliente
- Ingredientes:
- 1kg de patatas harinosas
- 1/2 kilo de carne mitad ternera mitad cerdo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 2 manzanas tipo golden
- unas cucharadas de tomate frito casero
- mantequilla
- sal
- aceite de oliva
- queso rallao al gusto para gratinar
- ngredientes
- 2 vasos de leche (1/2 l)
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- salpimienta negra y nuez moscada
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