Deliciosas milhojas de papas - 6 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: milhojas
Técnicas de cocina
El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.
Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue.
Para prepararlo necesitarás.
- 1 taza de cerezas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 1 chorrito de agua
- 2 cdas de nata o queso crema
- 1 taza de nata para montar
- merengue al gusto
Instrucciones:
- Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
- Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
- En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
- Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
- Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje.
- En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.
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Si te quedas sin ideas para la cena, prueba esta milhojas de patatas al microondas, una receta muy sencilla y rápi...
- Una patata grande
- Jamón ibérico o jamón serrano
- Queso de cabra
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Esta es otra manera de emplatar el pulpo a feria
- 1 pulpo.
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce o picante
- Sal.
- Patatas.
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De Conquistando La Cocina, Conquistando La Cocina
Aquí dejo una receta con un sabor delicioso, muy fácil de hacer
- -2 patatas medianas
- -1/2 kg. de pulpo troceado
- -1/2 lata de tomates enteros pelados
- -1 cebolla pequeña
- -1 diente de ajo
- -Sal
- -Aceite de oliva virgen extra
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De Rosa, la rosa dulce
Un delicioso púdding de acelgas y patatas, que yo he convertido en pastel milhojas, otra forma de comer acelgas
- 200 gr de acelgas
- 2 patatas medianas
- 1 paquete de jamón york (yo jamón de pavo sin lactosa)
- 3 huevos
- 50 gr de queso rallado (yo queso rallado sin lactosa)
- 100 ml de nata o leche evaporada (yo nata vegetal)
- sal y pimienta
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1. Caramelizar la cebolla: Cortar la cebolla lo mas finita posible, Se pone en una sartén la mantequilla y echam...
- - 2 patatas
- - 300 gr lomo de bacalao
- - 2 manzana grandes Golden
- - 2 cebollas
- - 4 cucharadas soperas de azúcar moreno
- - aceite oliva, sal
- - 2 ajos
- -2 cucharadas de mantequilla
- Para la muselina:
- - huevo
- - sal
- - un ajo pequeño
- - aceite
- - 50 gr. avellanas
- - 50 gr. champiñones
- -perejil para adornar.
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![MILHOJAS DE PATATA Y TOMATE](/media/milhojas-depatatas_crop.jpg/tsp/milhojas-de-patata-y-tomate.jpg)
De Belen Delgado Pulgar, El Toque de Belen
Este plato es ideal para el verano sano facil y llano de vitan¡minas
- 3 patatas.
- 3 tomates grandes.
- 3 cebolla caramelizadas.
- Aceite.
- Atun
- Sal, pimienta y perejil.
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