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Recetas de pastel de patatas - 11 recetas

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Pastel de patatas

De

- Forrar un molde desmontable con la lámina de hojaldre y agujerearla para que no se hinche

  • - Una lámina de hojaldre
  • - 1 cebolla
  • - 50 gr. de aceite de oliva
  • - 800 gr. de bacalao desalado
  • - 500 gr. de patatas
  • - 3 huevos
  • - 200 c.c. de nata para cocinar
  • - Sal
  • - Pimienta molida.
4.5/5 (20 Votos)

De

Una receta ideal para tomar como aperitivo a base de patatas cocidas, cebolla picadita con apio y adornado con un t...

  • 4 huevos
  • 3 patatas medianas
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 cebolla
  • 1 lata de atún en conserva
  • 1 rama de apio
  • Salsa rosa
  • Sal
4.2/5 (5 Votos)

De

Una receta más con bechamel

  • -4 patatas
  • -250gr de carne picada
  • -1cebolla
  • -1 trocito pimiento
  • -tomate frito ( triturado si te gusta más)
  • -queso rallado
  • -aceite
  • -agua
  • -sal
3.9/5 (9 Votos)

De

Un plato único, muy refrescante

  • 1 sobre de Puré de patatas
  • 4 Palitos de cangrejo
  • 1 lata pequeña de Aceitunas rellenas
  • 2 latas deAtún
  • 4 Huevos cocidos
  • PARA LA SALSA ( all i oli )
  • 1 huevo crudo
  • 1 ajo
  • Aceite de girasol
3.7/5 (3 Votos)

De

Lo primero haz la bechamel de cobertura y reserva

  • 500 gramos Bechamel de cobertura
  • 800 gramos patatas en dados
  • 4 huevos
  • sal y perejil
  • 200 gramos aceite oliva
  • 200 gramos agua
  • Queso rallado al gusto
  • 1 cebolla
4/5 (6 Votos)

De

Una forma diferente de comer carne con patatas

  • 3 patatas medianas.
  • - 250 gr de carne picada de ternera y cerdo.
  • - 1 cebolla.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - 3 cucharadas de salsa de tomate casero.
  • - una nuez de mantequilla.
  • - Medio vaso pequeño de jerez seco.
  • - Un vaso de caldo de carne.
  • - 2 cucharadas soperas colmadas de queso parmesano rallado.
  • - Una pizca de hierbas aromaticas.
  • - Sal.
  • - Aceite de oliva.
3.4/5 (5 Votos)

De

Cocer las patatas y hacer un puré con un poco de aceite de oliva

  • -200gr de carne de cerdo picada.
  • -4 patatas.
  • -Aceite de oliva.
  • -Un poco de vino blanco.
  • -Queso rallado.
  • -Sal, pimienta, orégano y comino.
  • -Dos cucharadas de tomate frito.
  • -Pimentón dulce.
  • -Un diente de ajo.
3.3/5 (4 Votos)

De

Metemos las patatas envueltas en papel de aluminio al horno ( las pinchamos un poco antes de meterlas )

  • 6 patatas medianas
  • queso rallado mozarella
  • 1/2 vaso de leche semidesnatada
  • 2 o 3 cucharas de margarina
  • una pizca de sal
  • Para el relleno podemos usar diferentes ingredientes Bacon, pollo, carne picada...
2.7/5 (117 Votos)

De

Un delicioso púdding de acelgas y patatas, que yo he convertido en pastel milhojas, otra forma de comer acelgas

  • 200 gr de acelgas
  • 2 patatas medianas
  • 1 paquete de jamón york (yo jamón de pavo sin lactosa)
  • 3 huevos
  • 50 gr de queso rallado (yo queso rallado sin lactosa)
  • 100 ml de nata o leche evaporada (yo nata vegetal)
  • sal y pimienta
2.8/5 (10 Votos)

De

Horno a calentar 180º Bates los 4 huevos y la Nata

  • 2 tajaditas finas de bacon
  • 5 patatas medianas-grandes, cortadas a rodajas finas.
  • 200 ml. de Nata
  • 4 Huevos
  • 8 cortaditas finas de queso cuadrado para fundir
  • SIN sal , o mínimo toque de sal .
1/5 (1 Votos)

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