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Pastel de patatas y carne al horno

De

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Ingredientes

  • -200gr de carne de cerdo picada.
  • -4 patatas.
  • -Aceite de oliva.
  • -Un poco de vino blanco.
  • -Queso rallado.
  • -Sal
  • pimienta
  • orégano y comino.
  • -Dos cucharadas de tomate frito.
  • -Pimentón dulce.
  • -Un diente de ajo.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cocer las patatas y hacer un puré con un poco de aceite de oliva. En una sartén sofreír el ajo picado y echar la carne, condimentar con las especias y la sal, cuando esté casi hecha añadir un chorrillo de vino blanco y el tomate frito, dejar que reduzca.
Coger un molde redondo desmoldable, poner un capa de puré de patata y otro de carne, echar queso rallado, con un poco de puré que habremos reservado, hacemos unos rosetones con ayuda de una manga pastelera. Ponemos al horno en la función gril (solo gratinar) hasta que esté dorado.
Servir caliente.

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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