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José Manuel Abad

Pasteles de papas

De

Una receta ideal para tomar como aperitivo a base de patatas cocidas, cebolla picadita con apio y adornado con un toque de salsa rosa.

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 3 patatas medianas
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 cebolla
  • 1 lata de atún en conserva
  • 1 rama de apio
  • Salsa rosa
  • Sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pasteles de papas - Paso 1

Cuece las patatas ya peladas en olla expréss durante 10 minutos.
Cuece igualmente los huevos 11 minutos.Pélalos y reserva.

Paso 2

Pasteles de papas - Paso 2

Pica muy fina la cebolla, el apio y la lechuga.Mezcla todo, sazona y añade el atún.

Paso 3

Cuando las patatas estén cocidas, sácalas del agua y deja que se templen un poco.Luego forma una pasta con ella.Sazona.
Prepara una salsa rosa con mahonesa, ketchup, mostaza y un pelín de salsa picante.
Monta el pastel.En un cilindro metálico hueco, ponemos la pasta de patatas alternando con la mezcla de cebolla, atún, apio y lechuga.Terminamos con la pasta de patatas.Adornamos con la salsa rosa y ponemos medio huevo cocido para rematar la faena.¡¡Buen provecho!!

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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