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Ensaladilla rusa rápida

De

El equipo de Rebañando

Preparar un rico plato de ensaladilla rusa no tiene porque ser difícil, tampoco hace falta echarse todo el día en la cocina. Con esta receta de ensaladilla rusa prepararás un rico plato perfecto para un entrante en poco tiempo.

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Ingredientes

  • - 3 Patatas
  • - 3 Zanahorias
  • - 2 Latas de Atún
  • - 5 Huevos
  • - 150 g de Judías
  • - 1/2 Bote de Ligeresa

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelar y cortar la verdura a taquitos muy pequeños, luego lavarla bien.

Paso 2

Poner la verdura a hervir, con un poco de aceite y sal. Cuando esté lista, sacar y enfríar.

Paso 3

Hervir los huevos, pelarlos y dejar enfriar. Cortar a taquitos pequeños.

Paso 4

Cuando la verdura esté fría, mezclamos con los huevos y lo removemos muy bien. Añadimos el atún y se mezcla.

Paso 5

Por último, añadimos la mayonesa, mezclamos y dejamos enfriar.

Podemos decorar rayando las yemas de los huevos por encima de la ensaladilla. También podemos añadir: Aceitunas negras, maíz, pepinillos...

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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