Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Ensaladilla rusa con palitos de cangrejo

De

El equipo de Rebañando

Una receta de ensaladilla rusa con palitos de cangrejo con los que daremos un toque aún más fresco a nuestra ensaladilla. Ideal para una tapa o entrante así como para acompañar nuestros platos favoritos. Seguro que repetiréis!

Puntúa esta receta 4.1/5 (29 Votos)

Ingredientes

  • 4 patatas grandes a tacos
  • 1 lata aceitunas rellenas cortadas a rodajas
  • 100 gr judías verdes cortadas a trozos
  • 50 gr guisantes
  • 1 lata de atún GRANDE (sin el aceite)
  • 2 zanahorias cortadas a rodajas
  • 2 huevos duros cortados a trozos
  • 2 huevos duros rallado
  • 1/2 bote pepinillos cortados en trozos
  • 1 lata pequeña de maíz dulce
  • 6 palitos de surimi cortados a trozos pequeños
  • 1 bote de mayonesa

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 80minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se pone una olla grande con agua, un chorrito aceite y sal a hervir a fuego alto. Las patatas cortadas en tacos se meten en una olla con agua hirviendo junto a las judías verdes, los guisantes y la zanahoria cortada en rodajas y los 4 huevos (para hacer huevos duros).
Déjalo unos 20-25 minutos. Una vez las verduras se hayan cocido (prueba un trozo de patata), retiramos del fuego y escurrimos.

Paso 2

En un plato hondo o fuente, pondremos las verduras y le añadimos el atún, las aceitunas,pepinillos , los huevos cortado a trozos, y surimi.

Paso 3

Para finalizar le añadimos los huevos rallados por encima . Le podemos añadir mayonesa si queremos y mezclamos bien con una cuchara o tenedor. Dejamos reposar tapándolo con papel fil a temperatura ambiente, una vez se haya enfriado podemos comerlo tal cual o ponerlo en el frigorífico. y listo para servir.

También te gustará

Técnicas de cocina

Cremosos flanes de atún en lata para tus Lunes sin carne

¡Estos flanes esponjosos de atún son la receta más rápida y deliciosa para la cena de hoy!

Comenta esta receta

Ensaladilla rusa Ensaladilla rusa