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Riquísimos platos navideños argentinos - 24 recetas

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Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Platos navideños argentinos

De

Pelamos y picamos las patatas, ponemos en la bandeja inferior del varoma junto con los huevos que los liaremos en f...

  • 700 grs de patatas peladas y cortadas
  • 2 huevos ( guardamos medio para decorar)
  • 10 aceitunas rellenas de anchoas (guardamos 3 para decorar)
  • 50 grs de guisantes congelados
  • 2 zanahorias
  • 1 lata de pimiento morrón
  • 1 lata de atún al natural escurrido
  • 120 grs de mayonesa ligera Linnesa ( supermercado Lidl)
5/5 (1 Votos)

De

Platos que vienen cargados de MAGIA y de ALEGRÍA para las fiestas, ¡pruébalos!

De

Para preparar la receta de Pollo relleno de ajo y castañas (Chicken wuth garlic and chestnut stuffing) Precalen...

  • 1 Pollo grande deshuesado
  • ½ Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 1 tallo de apio
  • 50 g de piñones
  • 75 g castañas cocidas
  • 100 g de arroz salvaje
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
4.6/5 (6 Votos)

De

Deliciosas recetas navideñas que no vas a creer que están hechas de verdura

De

Cocemos los huevos en agua

  • huevos
  • atún
  • salsa de tomate
  • mayonesa
4.6/5 (54 Votos)

De

Una magnífica receta de pollo al horno con un relleno a base de foie a la pimienta y carne picada con dátiles y m...

  • 1 pollo de 1,200 gramos
  • Patatas pequeñas torneadas
  • Relleno
  • 500 gramos de carne picada cerdo y ternera
  • 100 gramos de foie a la pimienta
  • 1 cuchara de perejil fresco picado
  • 1 diente de ajo picado
  • Media cebolla mediana picada
  • 8 dátiles a trocitos pequeños
  • Una manzana verde a trocitos pequeños
  • Un puñado de piñones
  • Sal
  • Unte
  • Una puntita de pimiento molido de la vera
  • Un pizca de sal
  • Dos cucharadas de aceite de oliva virgen
  • Salsa
  • 1 vaso de vino blanco
  • Un vaso de caldo
  • Una cucharadita de harina o maicena
4.5/5 (40 Votos)

Con esta dieta pre-navideña, prepárate para disfrutar de toda la comida de la temporada, ¡sintiéndote como nunca!

2 793 compartidos

De

Cada pechuga de pollo, la abrimos para así poder rellenar, se le pone sal y pimienta y reservamos

  • pechuga de pollo.
  • cebolla.
  • queso crema.
  • queso roquefort.
4.5/5 (2 Votos)

De

Verter abundante agua en una cacerola, llevar a fuego moderado y agregar los ingredientes de la cocción

  • Para la cocción del peceto;
  • Peceto, 1 de 1,5 kg. aprox.
  • Agua, c/n.
  • Sal gruesa, 1 cda sopera.
  • Pimienta en grano negra, 1 cda. sopera.
  • Tomillo fresco, c/n.
  • Orégano fresco, c/n.
  • Cebolla de verdeo cortada en trozos, 1.
  • Para la salsa;
  • Atún en aceite escurrido, 1 lata grande.
  • Filetes de anchoas, 4.
  • Mayonesa, 1/2 taza tamaño té.
  • Vinagre de manzana, 1/2 pocillo.
  • Alcaparras, 1 cdita. tamaño té.
  • Crema de leche, 200 cm3.
  • Sal y pimienta, a gusto.
  • Para decorar;
  • Alcaparras (para espolvorear), 1 cda. sopera.
  • Huevo duro picado,1.
4.4/5 (5 Votos)

De

Verdura

  • - 1 tomate grande por persona
  • - 1 huevo para cada tomate
  • - jamón serrano a tacos pequeñitos
  • - sal
  • - aceite de oliva virgen
4.3/5 (94 Votos)

De

El pollo lo podemos cocinar de muchas maneras y admite muchas combinaciones de ingredientes, por lo que esta receta

  • 1 Pollo entero sin huesos
  • 00 gramos de carne picada
  • 1 manzana
  • Uvas pasas
  • Ciruelas pasas
  • Orejones
  • Miga de pan mojada en leche
  • Beicón
  • Vino blanco
  • 1 cebolla
  • Ajos
  • 1 huevo
4.2/5 (129 Votos)

De

Ponemos a macerar unas cuantas uvas en el Oporto

  • 1 pollo
  • lonchas de bacon
  • manteca de cerdo
  • 100 ml de vino de oporto
  • 1 rebanada de pan duro
  • 1 huevo
  • hiervas aromáticas. (tomillo,romero,etc)
  • salchichas frescas
  • aceite de oliva
  • uvas
  • dátiles
  • ciruelas
3.5/5 (4 Votos)

De

Unos huevos rellenos delicioso y poco habituales

  • Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 1lata de atún
  • gambas
  • palitos de cangrejo
  • pimiento del piquillo
  • aceituna
  • mayonesa
  • perejil
4.3/5 (71 Votos)

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