Pollo relleno de queso

Paso 1

Cada pechuga de pollo, la abrimos para así poder rellenar, se le pone sal y pimienta y reservamos.
Preparamos el relleno. En una sarten ponemos aceite y se pocha una cebolla que hemos cortado en juliana. Ya la tenemos pues retiramos y en un bol mezclamos, la cebolla, unas cucharadas de queso crema y queso roquefort.
Con esta mezcla rellenamos las pechugas, enrollamos y le ponemos unos palillos, para que no se abran.
En la sarten que tenemos de haber pochado la cebolla, la volvemos a poner al fuego y en ella doramos las pechugas, unos dos minutos.
Mientras precalentamos el horno a 180º.
Pasamos las pechugas al horno, durante unos diez minutos. Sacamos del horno, retiramos los palillos, y servimos.
Acompañamos de verdura, ensalada, pan y agua....que aproveche!!!!