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Crumble de puerros y queso

De

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Ingredientes

  • 4 patatas pequeñas
  • 2 puerros grandes
  • vino blanco
  • 2 c/s de queso crema
  • 20 g de harina
  • 20 g de mantequilla salada
  • 20 g de pan rallado
  • sal y pimienta

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelar las patatas. Cocinarlas y reducirlas a puré. Formar dos tortas redondas pequeñas y dorarlas ligeramente en una sartén con aceite.

Paso 2

Ponga los puerros finamente picados en la sartén con el vino blanco y la crema, sazonar. Cocine a fuego lento hasta obtener una fondue de puerros.

Paso 3

Desmenuzar la mezcla de harina, mantequilla y pan para hacer un crumble y hornear para dorar.

Paso 4

Disponer en un plato para hornear la torta de patatas, los puerros, la mitad del queso en forma vertical y finalmente el crumble. Si lo deseas, puedes hornear para derretir el queso.

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