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Crumble de pollo con tomates y calabacines

De

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Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cebollas
  • 3 calabacines
  • 3 tomates
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 40 g de Mantequilla blanda
  • 50 g de Harina
  • 60 g de queso parmesano
  • 2 cucharadas de pan rallado

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precaliente el horno termostato 6.
Freír las pechugas de pollo en una sartén con aceite de oliva y reservar.
En la misma sartén, rehogar la cebolla.
Picar el pollo y mezclar con la cebolla.
Cortar el calabacín en rodajas finas y se fríen en una sartén con aceite de oliva.
Cortar los tomates en cubos pequeños.
En un tazón, mezcle la harina con la mantequilla, el queso y el pan rallado parmesano. Amasar para obtener una pasta granulada.
Extienda el calabacín en un plato para hornear.
Agregue el pollo y los tomates y terminar cubriendo con la pasta granulada.
Hornear durante unos 15 minutos.

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