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Nuestras recetas favoritas de calabacines - 164 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Calabacines

De

Lo primero que tenemos que hacer es preparar los calabacines para sacarles la carne (o pulpa) y utilizarla en el re...

  • 4 calabacines medianos
  • 500 gramos de champiñones
  • 2 cebollas medianas
  • 2 zanahorias grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 100 gramos de queso rallado (si eres celiaco asegúrate de que es queso sin gluten)
  • 1/2 vaso de leche (unos 125 ml)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva (unos 50 ml)
  • una pizca de nuez moscada rallada
  • sal y pimienta
4.7/5 (18 Votos)

Hay muchas versiones distintas de este plato, pero la receta que les comparto es original de mi madre ¡y para mí es la mejor!

De

Un plato de pasta delicioso

  • 250gr de pasta
  • 2 filetes de salmón fresco
  • 2 calabacines
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Sal, pimienta y perejil
4.1/5 (65 Votos)

De

precalienta el horno a 180 grados

  • 1 pasta brisa
  • 2 pimientos ( 1 rojo-1 verde)
  • 1 berenjena pequeña
  • ½ calabacin
  • 1 cebolla
  • 4 tomates
  • 50gr de mostaza fina y dulce
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
3.7/5 (315 Votos)

De

Lavamos el calabacín, le cortamos los extremos y lo partimos por la mitad a lo largo

  • - 1 calabacin mediano (yo usé medio porque era enorme)
  • - 1/4 de cebolla
  • - 1 lata de atún en aceite (yo de oliva)
  • - 3 cucharadas de tomate frito (yo usé del ligero de Mercadona)
  • - 1 loncha de queso (yo light)
  • - Orégano para espolvorear (opcional)
3.1/5 (114 Votos)

De

Mezclamos la Harina con el sobre de gaseosas y la sal

  • 1/2 Calabacin
  • 1 Lata de Anchoas de Conservas Serrats.
  • Queso en lonchas
  • 1 Pimiento Rojo
  • Para la masa Orly
  • 125gr Harina
  • 1 Botellin de cerveza
  • 1 Sobre doble de gaseosas
  • 1 pizca de sal
5/5 (1 Votos)

De

Un plato principal ligero, delicioso y con un toque agridulce

  • Ingredientes
  • 1 calabacín mediano por persona
  • 1 pieza redonda de rulo queso de cabra por persona
  • Pipas al gusto
  • Miel
  • Sal y aceite
5/5 (1 Votos)

De

Lo primero de todo es pelar y rallar los calabacines

  • 3 calabacines
  • 1 cebolla
  • Bacon en tiras
  • Leche evaporada
  • Queso parmesano rallado
  • Pimienta
4.8/5 (48 Votos)

De

Una forma original de preparar el calabacín perfecta para un aperitivo o para la cena de los niños

  • 2 calabacines
  • 150g de harina
  • 3 huevos
  • 150g de pan rallado
  • 150g de parmesano rallado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de girasol
  • Sal
4.8/5 (18 Votos)

De

la receta la vi en el libro 1080 recetas pero la he tuneado un poco a mi gusto, espero que os guste Ah por cierto

  • •2 calabacines
  • •180 grs de york o pechuga de pavo a taquitos
  • •una cebolla pequeñita
  • •1 ajo
  • •2 tomates de pera
4.7/5 (6 Votos)

De

Vaciar los calabacines con un sacabolas o con un a cucharita pequeña

  • 4 calabacines redondo
  •   150g de ricotta
  •   2 rebanadas de jamón
  •   1 cebolla
  •   1 cucharada de hierbas de Provenza
  •   Sal y pimienta
4.7/5 (25 Votos)

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