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Nuestras recetas favoritas de calabacines - 165 recetas

Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Calabacines

De

corta las berenjenas en réndelas, colocalas en un colador, espolvorealas de sal y dejalas escurrir durante una hor

  • 2 calabacin
  • 2 berenjenas
  • 6 tomates
  • Hojas de lasaña precocidas
  • 1 chalota
  • 2 dientes de ajo
  • Crema fresca
  • Queso rallado
  • Sal, pimienta
  • Albahaca
3.7/5 (470 Votos)

Hay muchas versiones distintas de este plato, pero la receta que les comparto es original de mi madre ¡y para mí es la mejor!

De

¿Hay un plato más completo y más rico que una buena tortilla de patata con calabacín? Esta tortilla de patata e...

  • Dos patatas medianas
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 6 huevos medianos
  • Aceite de oliva
  • Sal
4/5 (292 Votos)

De

precalienta el horno a 180 grados

  • 1 pasta brisa
  • 2 pimientos ( 1 rojo-1 verde)
  • 1 berenjena pequeña
  • ½ calabacin
  • 1 cebolla
  • 4 tomates
  • 50gr de mostaza fina y dulce
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
3.7/5 (299 Votos)

De

Unos calabacines rechonchitos que de sabor vienen a ser igual que los comunes y resultan muy fáciles y rápidos de

  • 4 calabacines luna
  • ½ vaso de cuscús (90 gr.)
  • ½ cebolla mediana
  • 1 pechuga de pavo (o pollo)
  • 2 cucharadas de pistachos sin sal troceados
  • 1 cucharada rasa de Ras al Hanout (opcional)
  • ¼ cucharadita de canela (opcional)
  • Queso en polvo o rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
3.9/5 (219 Votos)

De

Prepara estas mini quiches tanto como aperitivo como para acompañar una carne

  • 1 calabacín
  • 300g de espinacas frescas
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 375g de ricotta
  • 100g de parmesano
  • 85g de queso feta
  • 2 chalotas
  • 2 dientes de ajo
  • Eneldo
  • La cáscara de 1 limón
  • Sal
  • Pimienta
4.3/5 (152 Votos)

1- Pica bien fina la cebolla y sofríe en aceite de oliva (1 cdta

  • 300gr de arroz arborio
  • 2 calabacín pequeños
  • 10 tomates secos
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 1 l de caldo de verduras
  • 10cl de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • 3-5 hojas de albahaca
  • aceite de oliva
  • 50gr de pecorino rallado
  • sal y pimienta
4.3/5 (144 Votos)

De

El escabeche es un fantástico método para tener algo listo para comer siempre a mano

  • 1 pollo troceado.
  • 1 calabacín.
  • 3 zanahorias.
  • 1 cebolla y 3 ajos.
  • sal, pimienta negra en grano y pimentón.
  • 1/2 vaso de vino blanco y 1/2 vaso de vinagre.
  • laurel, estragón, orégano y aceite.
3.9/5 (160 Votos)

De

"A mi suegra le gusta mucho el pastel de verduras con salsa de tomate tal y como lo sirven en "La Allandesa", un re...

  • Ingredientes:
  • - 1 cebolleta
  • - 1 calabacín
  • - 1/2 pimiento verde
  • - 1/2 pimiento rojo
  • - 2 zanahorias
  • - 1 lata guisantes pequeña
  • - Un puñado de queso rallado a los tres quesos
  • - 8 espárragos trigueros
  • - 6 huevos
  • - 1 bote leche evaporada (410 ml.)
  • - Sal
  • - Pimienta negra
  • - Pizca de pimentón dulce
  • - Pizca de jengibre
3.1/5 (219 Votos)

De

Esta receta no tiene ninguna complicación, es muy sencillita, pero la mar de rica y jugosa

  • Ingredientes:
  • - 6 calabacines redondos.
  • - 400 grs de rape.
  • - 3 o 4 puerros.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - 200 grs de gambas peladas.
  • - Sazonador de especias para pescado ( flor de sal, pimienta rosa, pimienta negra, orégano, eneldo, algas deshidratadas.....).
  • - Aceite de Oliva.
  • - Salsa de tomate casera.
  • - Sal.
4.2/5 (132 Votos)

De

- Lo primero es hacer los calabacines, yo los he puesto en la olla rápida 3 minutos, enteros, solo les he cortado ...

  • - un calabacín Luna por persona
  • - 500 gr de carne picada de ternera, mitad ternera mitad cerdo
  • - tomate frito casero
  • - 2 cebollas
  • - 4 dientes de ajo
  • - 2 hojas de laurel
  • - aceite de oliva
  • - sal y pimienta
  • - bechamel no muy espesa
  • - queso rallado variado
3.4/5 (185 Votos)

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