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Carpaccio de calabacín con queso de cabra

De

Un plato principal ligero, delicioso y con un toque agridulce

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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 1 calabacín mediano por persona
  • 1 pieza redonda de rulo queso de cabra por persona
  • Pipas al gusto
  • Miel
  • Sal y aceite

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Carpaccio de calabacín con queso de cabra - Paso 1

Lo primero es poner a precalentar el horno a 180 grados. Mientras tienes que picar el calabacín en rodajas de medio centímetro de grosor más o menos.

Paso 2

Carpaccio de calabacín con queso de cabra - Paso 2

Luego calientas un poco de aceite en una sartén y echas el calabacín. Ve haciéndolo a fuego medio poco a poco hasta que los veas más o menos blanditos. Luego le echas sal y los sacas.

Paso 3

Carpaccio de calabacín con queso de cabra - Paso 3

Pon los calabacines en una sartén de horno y extiende el queso de cabra picado en trozos pequeñitos por encima.

Paso 4

Carpaccio de calabacín con queso de cabra - Paso 4

Pon en tu horno el grill y lo dejas hasta que el queso quede gratinado.

Paso 5

Carpaccio de calabacín con queso de cabra - Paso 5

Luego saca la bandeja y emplátalo. Pon por encima un poco de miel y pipas al gusto. ¡El conjunto del agridulce del queso de cabra con la miel y los calabacines ¡está de vicio! Acompáñalo con pan crujiente, ¡pruébalo, te sorprenderá

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