Pasta con salmón y calabacín
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Un plato de pasta delicioso
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Ingredientes
- 250gr de pasta
- 2 filetes de salmón fresco
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Sal, pimienta y perejil
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Limpiamos el salmón y lo cortamos en finas lonchas, después lavamos y cortamos en trocitos el calabacín.
Paso 2
Preparamos un sofrito con la cebolla y el aceite de oliva y añadimos el calabacín. Reducimos con vino blanco y añadimos un vaso de agua, tapamos y dejamos cocer. Añadimos el salmón y dejamos que siga cociendo.
Paso 3
Mientras tanto, preparamos la pasta y terminamos la cocción con el resto de ingredientes en la sartén.
Paso 4
Servimos con perejil por encima.
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