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Pasta con salmón y calabacín

De

El equipo de Rebañando

Un plato de pasta delicioso

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Ingredientes

  • 250gr de pasta
  • 2 filetes de salmón fresco
  • 2 calabacines
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Sal
  • pimienta y perejil

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Limpiamos el salmón y lo cortamos en finas lonchas, después lavamos y cortamos en trocitos el calabacín.

Paso 2

Preparamos un sofrito con la cebolla y el aceite de oliva y añadimos el calabacín. Reducimos con vino blanco y añadimos un vaso de agua, tapamos y dejamos cocer. Añadimos el salmón y dejamos que siga cociendo.

Paso 3

Mientras tanto, preparamos la pasta y terminamos la cocción con el resto de ingredientes en la sartén.

Paso 4

Servimos con perejil por encima.

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