Calabacín al parmesano
De 750inter
Una forma original de preparar el calabacín perfecta para un aperitivo o para la cena de los niños.
Ingredientes
- 2 calabacines
- 150g de harina
- 3 huevos
- 150g de pan rallado
- 150g de parmesano rallado
- 1 cucharadita de orégano
- 1 diente de ajo
- Aceite de girasol
- Sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 4minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas de 1/2 cm.
Paso 2
Colocar la harina en un plato hondo. En otro el huevo batido y en otro la mezcla de pan rallado, orégano y parmesano. Pasar las rodajas de calabacín por los tres platos en este mismo orden.
Paso 3
Preparar una sartén con 1cm de aceite y freír las rodajas un par de minutos por cada lado. Deben quedar doradas por fuera y blandas por dentro.
Paso 4
Dejarlas reposar unos instantes sobre papel absorbente y corregir de sal (el parmesano es bastante salado).
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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