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Nuestras recetas favoritas de calabacín frito con huevo - 19 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: calabacín frito

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Calabacín frito con huevo

De

Chips de calabacín crujientes

  • 1 calabacín
  • Una cuña de queso parmesano
  • 1/2 taza de pan rallado
  • Aceite de oliva
3.6/5 (155 Votos)

De

1- Pelar el calabacín, dejando una franja de dos y corte los extremos

  • 4 calabacines
  • 250 g de harina
  • 3 huevos
  • 1 c/s de aceite de maní
  • levadura
  • 1 pizca de sal
  • 40 cl de aceite de oliva
  • 1 c/s de sal gruesa
4.4/5 (112 Votos)

De

Una forma original de preparar el calabacín perfecta para un aperitivo o para la cena de los niños

  • 2 calabacines
  • 150g de harina
  • 3 huevos
  • 150g de pan rallado
  • 150g de parmesano rallado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de girasol
  • Sal
4.8/5 (18 Votos)

De

Lavar, secar y cortar los calabacines en bastones

  • un calabacín
  • un puñado de queso rallado
  • perejil
  • sal
  • pimienta negra
  • pan rallado
  • harina
  • huevo
  • aceite para freir
  • ralladura de 1/2 limón
4.1/5 (66 Votos)

De

Lavar bien los calabacines bajo el grifo y cortar los extremos de cada pieza

  • 4 calabacines
  • 200 gr de harina
  • Aceite para freír
4.3/5 (42 Votos)

De

Empezamos rallando los calabacines y los dejamos que escurran bien el agua, ayudándonos con las manos

  • 2 calabacines
  • 2 huevos
  • 130 gr. de harina
  • una cucharadita de levadura
  • dos cucharadas de queso rallado
  • un poco de pan rallado si está líquida la masa
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • Para la salsa:
  • 2 yogures griegos
  • zumo de medio limón
  • cilantro (yo no tenía y le puse perejil)
  • sal
  • pimienta
3.3/5 (115 Votos)

De

Son unos deliciosos bocadillos de calabacín rellenos de jamón y queso

  • 1calabacín grande
  • 5 lonchas de queso tierno cortadas por la mitad
  • 5 lonchas de jamón cocido (dulce) cortadas por la mitad y sal.
  • Para el rebosado: pan rallado (el necesario)
  • harina común (la necesaria)
  • 2 huevos grandes y sal
  • Para la fritura: Aove
3.9/5 (51 Votos)

De

Cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo y le hacemos unos cortes en la pulpa

  • 2 berenjenas
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • 2 latas de atun
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • sal
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 calabacines cortados en laminas (uno largo me bastó)
  • 1 lata de pimientos asados y 100gr de queso rallado.
3.2/5 (102 Votos)

De

Una receta rápida y muy buena, tanto como entrante o aperitivo como acompañamiento

  • 1 calabacín
  • 200g de harina
  • 10 g de levadura
  • 20g de queso parmesano rallado
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 10 cl de aceite de girasol
  • Sal y pimienta
4/5 (32 Votos)

De

Calienta el horno a 200°C Lava bien el calabacín y corta los extremos

  • 1 calabacín
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas de parmesano rallado
  • 8 cucharadas de pan rallado para empanar
  • 5 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de hierbas provenzales
4.1/5 (8 Votos)

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