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Buñuelos de calabacín

De

Una receta rápida y muy buena, tanto como entrante o aperitivo como acompañamiento.

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Buñuelos de calabacín Aprobadapor el chef 1 foto

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 200g de harina
  • 10 g de levadura
  • 20g de queso parmesano rallado
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 10 cl de aceite de girasol
  • Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lava y ralla en calabacín sin pelar.
En un gran bol, mezcla la harina, los huevos, el parmesano, la levadura y el aceite de oliva.
Añade la sal y la pimienta, mezcla bien y por último, añade el calabacín.

Paso 2

Calienta el aceite de girasol en una sartén. Con una cuchara ve echando porciones de la masa anteriormente preparada y sepáralas bien unas de otras.

Paso 3

Dejamos dorar unos minutos por ambos lados y una vez hechos, los dejamos en una bandeja con papel de cocina para que absorva el exceso de aceite.

Servir recién hecho, precalentados no están igual de buenos.

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