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Buñuelos de calabacín

De 750inter

Una receta rápida y muy buena, tanto como entrante o aperitivo como acompañamiento.

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Buñuelos de calabacín Aprobadapor el chef 1 foto

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 200g de harina
  • 10 g de levadura
  • 20g de queso parmesano rallado
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 10 cl de aceite de girasol
  • Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lava y ralla en calabacín sin pelar.
En un gran bol, mezcla la harina, los huevos, el parmesano, la levadura y el aceite de oliva.
Añade la sal y la pimienta, mezcla bien y por último, añade el calabacín.

Paso 2

Calienta el aceite de girasol en una sartén. Con una cuchara ve echando porciones de la masa anteriormente preparada y sepáralas bien unas de otras.

Paso 3

Dejamos dorar unos minutos por ambos lados y una vez hechos, los dejamos en una bandeja con papel de cocina para que absorva el exceso de aceite.

Servir recién hecho, precalentados no están igual de buenos.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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