Buñuelos de calabacín
De quenderf
Ingredientes
- 4 calabacines
- 250 g de harina
- 3 huevos
- 1 c/s de aceite de maní
- levadura
- 1 pizca de sal
- 40 cl de aceite de oliva
- 1 c/s de sal gruesa
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
1- Pelar el calabacín, dejando una franja de dos y corte los extremos.
Cortar en rodajas finas y colocarlas en un colador con sal. Deje escurrir durante una hora.
Paso 2
2- Mientras tanto, preparar la masa: Mezclar la harina, los huevos, el aceite de maní, levadura, sal y 10 cl de agua. Mezclar bien entre cada ingrediente.
Paso 3
3- Calentar el aceite de oliva a fuego fuerte en una sartén. Cuando esté caliente, echar las rodajas en la masa, y luego ponerlos en la sartén.
Paso 4
4- Los buñuelos están listos cuando estén dorados por ambos lados (1-2 minutos de tiempo de cocción).
Paso 5
5- Retirarlos de la sartén con una espumadera y colocar en un plato con papel absorvente.
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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